Yon fwi popilè nan Espay ak yon sot pase Azyatik
Nypero la oswa lakou Japonè an Angle se yon fwi Azyatik ki te kiltive pou dè milye ane. Malgre ke yo prezante nan Espay sou de mil ane de sa pa maren rive nan pò nan rejyon an Valencia , li pa t 'jouk 19yèm syèk la ki lak la te kòmanse kiltive nan Espay ak lòt kote alantou Mediterane a. Pye bwa loquat la ap pwospere tout kote pyebwa Citrus fè, ki fè cho zòn kotyè yo nan Mediterane a yon anfòm pafè.
Espay se pwodiktè prensipal la nan loquat nan Ewòp. Li se tou ke yo rekonèt kòm moulas la.
Aparans ak gou
Gen anpil varyete loquat, chak ak yon aparans yon ti kras diferan. Anjeneral, loquat la se pwa ki gen fòm, ak bon nwa zoranj po a zoranj-jòn. Li pa gen crunch la nan yon pòm men gen mou, krèm jòn vyann ak de a kat grenn gwo nan sant la. Po a se manjab.
Fwi a gen yon gou dous ak tounen, ki dekri tankou yo te yon melanj de Citrus, pèch, e menm mango. Li pi dous lè konplètman mi.
Varyete nan Nispero nan Espay
De ki pi komen varyete nan Espay yo se Argelino la (Algar) ak Tanaka la. Argelino a pote pi bonè e li pi dous, apwopriye pou manje fre. Tanaka a pote pita e se plis brak, apwopriye pou itilize nan pi ak pou kwit manje. Loquats yo nan sezon pandan mwa avril, me, ak jen. Se fwi a rekòlte lè mi olye ke davwa li pandan y ap toujou frelikè jan yo pa muri nan pye bwa a.
Komèsyal-granmoun varyete vini pote tout nan yon fwa, pandan y ap moun ki te plante pou itilizasyon endividyèl ka pote fwi sou plizyè semèn. Flè yo blan yo se santi bon epi yo ka ajoute plezi nan yon jaden.
Itilizasyon Loquats
Fwi yo jeneralman jwi kri. Yo ka manje sou pyebwa a, ak tij la retire.
Yo ka koupe epi yo itilize nan yon sòs salad fwi, oswa ou ka poche yo nan siwo limyè sèvi. Paske lakou gen anpil pèktin, yo ka fasil pou yo fè an konfiti oswa prezève . Yo ka kwit nan pi ak tart. Yo ka blanchi, kale, semans, ak nan frizè pou itilize pita.
Menm jan ak abriko, grenn yo gen konpoze cyanide epi yo ta dwe retire anvan ou sèvi ak fwi yo nan kwit manje. Men, grenn yo yo te itilize nan peyi Itali pou fè nespolino likeur.
Fwi a rekolt pral kenbe pou apeprè 10 jou nan tanperati chanm. Yo ka kenbe nan depo frèt pou 60 jou men gen yon lavi etajè nan sèlman twa jou lè yo retire. Yo pa ta dwe estoke nan sache PE, tankou ki chanje gou nan fwi a.
Loquat Nitrisyon
Kontni an pèktin segondè se yon sous fibre soluble dyetetik, ki se benefis pou sante zantray. Fwi a tou se yon bon sous vitamin A, bay 51 pousan nan rekòmandasyon chak jou rekòmande a pou chak 100 gram. Li te gen pi piti kantite potasyòm, B vitamin, ak mineral. Pifò nan kontni kalorik la se nan idrat kabòn.
Sous:
Konsomatè Eroski sou sit wèb