Chorizo a la Sidra , oswa Chorizo Sausage nan sidr se youn nan tapas yo ki pi tradisyonèl, ki se trè fasil yo prepare. Panyòl sosis chorizo se bon gou pou kont li men li itilize kòm yon engredyan nan anpil tapa Panyòl, ragou, soup, ak asyèt diri. Chorizo fre oswa san danje ki nesesè pou resèt sa a an patikilye.
Lòt engredyan prensipal la se Sidra - oswa "difisil" pòm sidr - tipik nan rejyon an nan Asturias , Espay, epi li se yon ti kras gazeuz, ki ba nan alkòl. Li se yon bwè popilè tout lòt peyi sou Espay, espesyalman nan mwa ete yo lè yon frèt, entérésan vè sidr se akeyi. Sepandan, cho Chorizo a la Sidra ap sèvi pandan tout ane a.
Ki sa ou pral bezwen
- 2.2 liv oswa 8 sosis chorizwa Panyòl - fre oswa semi-geri
- 1-2 tas (250-500 mililèt) sidr sidwa oswa Sidra
Ki jan fè li
- Mete yon chodyè fri gwo, lou-anba sou chalè medyòm epi vide nan sid sid la.
- Mete sosis chorizo nan chodyè a. (Si yo toujou mare ansanm, separe an premye.)
- Mitone dekouvri pou 15-20 minit. Alkòl ap evapore ak likid ap diminye.
- Retire sosis chorizo yo yon sèl fwa epi koupe nan epis nwa.
- Sèvi chorizo nan sidr a cho. Tradisyonèlman, sa a tapa se te sèvi nan asyèt ajil louvri, jan yo montre nan foto a.
Plis asyèt soti nan Asturies
- Pwa Astwon ak sosis Recipe Casserole - Fabada Asturiana
- Astwoloji Vyann bèf ak legim bouyon rsèt - Ternera ak la Asturiana
- Astwoloji Apple Fritters rsèt - Buñuelos de Manzana
- Frijidè de Asturies Recipe - Krepèt Asturian
- Fwomaj Recipe Asturian - Quesada Asturiana
- Rice Pouding Recipe - Arroz ak Leche
Plis Chorizo sosis Recipes
- Fasil Fried Piman, Lay, ak Resèt Chorizo - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , plat bò oswa Tapa
- Pwa Blan ak Resèt Chorizo - Alubias Blancas ak Chorizo
- Espanyòl vyann kochon Lyen ak resèt Chorizo - Lomo con Chorizo, yon kou bon gou prensipal
- Panyòl Chorizo ak Serrano Ham pitza rsèt
- Recette Cojonudos - Fried zèl Quail ak Chorizo oswa Morcilla, yon tapa fasil
- Recette Riojana pòmdetè Soup - Patatas Riojanas
- Fasil pasta nan resèt Chorizo & sòs tomat - makawoni ak salsa de tomat ak Chorizo
- Ze nan Recipe purgatwar - Huevos nan el Purgatorio la
- Chorizo, Wouj Diven, pòmdetè ak resèt Soup Chou