Sèvi gato kafe pich sa a pou yon kolasyon oswa manje maten oswa tèt li ak krèm vide oswa krèm pou yon desè ete trè espesyal. Mwen pa te eseye sa a ak pèch nan frizè oswa nan bwat (vide), men mwen si ke yo ta travay jis amann.
Ki sa ou pral bezwen
- Gato:
- 3 pèch gwo
- 1 1/2 tas farin (tout-bi)
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/4 ti kiyè soda boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 8 gwo kiyè bè (4 ons, adousi)
- 1/2 tas sik (grenn)
- 1/4 tas limyè mawon sik (chaje)
- 2 ze gwo
- 1/2 tas tounen krèm
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/4 ti kiyè ekstrè zanmann
- Topping:
- 1/2 tas limyè mawon sik (chaje)
- 3/4 tas farin frans
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- Pinch tete noutmèg
- 5 gwo kiyè fonn bè
Ki jan fè li
- Peel ak mens tranch pèch yo, li mete yo sou sèvyèt papye yo retire depase imidite. Mete akote.
- Grese yon 9-pous chodyè springform. Chalè fou a 350 °.
- Konbine 1 1/2 tas farin lan, poud boulanjri, soda, ak sèl; mete akote.
- Nan yon bòl melanje ak mixer elektrik, krèm 4 ons bè adousi ak sik la granules ak 1/4 tas sik mawon. Bat pou apeprè 3 a 4 minit.
- Bat nan ze yo jiskaske lis. Bat nan krèm tounen ak vaniy ak ekstrè zanmann. Avèk mixer, sou vitès ki ba, bat nan melanj lan farin frans jis jiskaske reskonsab pare.
- Gaye bat la nan chodyè a boulanjri prepare. Fè aranjman pou pèch yo mens tranche respire sou bat la, sipèpoze kote sa nesesè.
- Nan yon lòt bòl konbine sik mawon, 3/4 tas farin, kannèl, ak noutmèg, brase ak yon fouchèt jiskaske lis.
- Add 5 gwo kiyè nan bè fonn ak melanj byen ak fouchèt la. Voye melanj la ti kal pen respire sou tranch yo pèch.
- Kwit pou 40 a 45 minit, jiskaske gato a se fèm ak tèt mawon.
- Fè fre pou apeprè 10 minit sou yon etajè; retire bò a nan chodyè a ak fre konplètman anvan tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 171 mg |
| Sodyòm | 509 mg |
| Idrat kabrit | 52 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |