La Rioja se yon ti rejyon nan nò Espay, ki pi popilè pou ven segondè kalite li yo. Dejena La Rioja pa ka pi popilè tankou ven li, men gen kèk fabuleux-gou asyèt klasik nan zòn nan. Youn nan yo se sa a resèt pòmdetè, "patatas riojanas." Li se yon soup relativman senp ki gen fragman nan pòmdetè, fre Panyòl sosis chorizo , zonyon, lay ak Panyòl Paprika . Sa a garanti satisfè grangou ou ak cho ou soti nan anndan an soti.
Nòt enpòtan ou Panyòl Chorizo : Sa a sosis se yon bagay diferan pase Meksiken oswa Karayib chorizo. Panyòl chorizo se yon fèm, sosis sèk kote pifò Meksiken chorizo se fre ak mou, pa geri. Li tou gen epis santi bon diferan pase Panyòl Chorizo , kidonk li se pa yon ranplasan bon pou sa a resèt. Si ou bezwen yon ranplasan, sèvi ak Pòtigè Linguica sosis, ki trè menm jan ak Panyòl Chorizo e yo ta dwe fasil jwenn nan makèt lokal ou a. Entwodiksyon nan Panyòl Chorizo eksplike diferans ki genyen nan varyete yo nan sosis yo klasik Panyòl chorizo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 liv pòmdetè
- 2 sosis choriz fre
- 1 gwo zonyon
- 2 lay lay
- 4-5 Tbsp jenn fi
- lwil oliv
- 16 oz poul oswa bouyon vyann bèf
- 6 ons diven blan
- 1 Tbsp Panyòl Paprika
Ki jan fè li
- Peel pòmdetè ak koupe nan 1 a 1 1/2 fragman pous.
- Koupe chorizo nan 1-pous moso. Peel epi koupe zonyon an. Peel ak tranch lay la.
- Vide lwil oliv nan yon chodyè lou gwo chodyè anba. Sote zonyon an koupe ak chorizo nan yon gwo kiyè nan lwil oliv jiskaske zonyon yo translusid, lè sa a ajoute tranch lay pou 1 minit. Retire pan nan chalè.
- Vide sòs ak diven blan nan zonyon an ak melanj chorizo. Add rès la nan engredyan yo ak brase. Chalè nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè ak mitone sou ki ba jiskaske pòmdetè yo kwit. Asire ou ke ou tcheke nivo likid, ajoute plis bouyon si sa nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 21 mg |
| Sodyòm | 597 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 14 g |