Kòman yo fè Torrijas - Panyòl Resèt Poud Bread

01 nan 05

Fè Torrijas - Rasanble engredyan yo

Sa a "dous" se tradisyonèlman manje pandan Karèm, peryòd la 40 jou anvan Pak. Yo kwè ke torrijas soti nan kandida Andalucian pandan syèk la XV kòm yon fason yo itilize moute rasi pen. Malgre ke jodi a li asosye ak cuisine nan Madrid, li se yon manje maten popilè tout lòt peyi sou. Britanik yo ta ka rele torrijas pen pouding, pandan ke Ameriken yo ta pwobableman wè li kòm yon varyasyon Panyòl nan "pen franse."

Malgre ke torri yo se yon manje maten popilè, yo ka manje nenpòt ki lè nan jounen an. Gen varyasyon anpil nan sa a trete - kèk adousi pen an pa tranpe l 'nan diven, pandan ke lòt varyasyon sèvi ak lèt ​​oswa dlo ak siwo myèl. Nan Espay, pen tipik la ta dwe yon bagèt franse-style, men jodi a chodyè de molde oswa pen blan, tankou Wonder pen ka itilize. Pifò varyasyon sèvi ak sik ak kannèl.

Engredyan

• 4-6 Tranch nan Stale Blan Pen *
• 3/4 tas Lèt
• 1 ze
• Legim lwil oliv pou fri, tankou Canola oswa lwil oliv mayi, PA lwil oliv
• 1/8 vanpir ekstrè tsp (si ou vle)
• Sik ak kannèl
• Siwo myèl

Sèvi kat.

Preparasyon Tan : 10 minit

Tan pou kwit manje : 10 minit

* TIP : Si ou pa gen rasi pen nan men, alalejè griye pen an tranche konsa ke li sèch soti ase yo tranpe moute lèt la epi yo pa vire nan bouyi.

02 nan 05

Fè Torrijas - Melanje lèt ak ze

Vide lèt la nan yon bòl melanje mwayen-gwosè. Add ze a ak bat ansanm. Ajoute vaniy ekstrè, si yo vle. Vide ase lwil oliv nan yon chodyè fri gwo yo kouvri anba a ak chalè sou mwayen. Fè atansyon ke lwil la pa boule.

03 nan 05

Fè Torrijas - tranpe pen an

Si w ap itilize rasi blan pen, mete yon sèl tranch nan lèt-ze melanj lan epi byen vit baskile li sou ak yon fouchèt. Asire w ke bòl la se pwochen nan chodyè a fri, kidonk, ou ka byen vit transfere li nan bòl la chodyè a chofe.

Si ou itilize yon bagèt rasi, tranch yo ta dwe omwen 1/2 pous epè. Si pen an se pi plis pase yon jou fin vye granmoun, ou ka bezwen tranpe pen an pou 2-3 minit oswa plis, se konsa ke li debande nèt. Fè atansyon ke pen an pa adousi tèlman bagay ke li bwize lè ou leve l 'soti nan bòl la.

04 nan 05

Fè Torrijas - Cook pen an

Ak anpil atansyon leve pen an soti nan melanj lan epi kite drenaj la lèt depase anvan mete pen an nan chodyè a fri. Repete pou chak nan lòt tranch yo.

Apre 2-3 minit, tcheke anba a nan pen an. Kòm tranch yo vire an lò, vire chak youn. Ou ka vle itilize yon spatul nilon oswa zong yo vire tranch yo sou. Asire ou ke ou gen ase chanm nan chodyè a vire tranch yo.

05 nan 05

Fè Torrijas - Top ak sik ak kannèl oswa siwo myèl

Retire chak pati nan pan ak mete sou yon plak. Voye tèt la ak sik ak kannèl. Si ou pito, farin siwo myèl sou tèt la. Sèvi imedyatman.

Remake byen : Si torrijas yo fre desann epi ou vle chofe yo, mete yo tounen nan chodyè a fri sou chalè ki ba oswa nan yon Oven fou nan yon tanperati ki ba. Pa mete yo nan yon mikwo ond paske sa pral lakòz pen an vin kawotchou.

Si w ap manje teren pou manje maten, aprann konsèy sou preparasyon kafe oswa kafe kafe nan FAQ nou W Hat yo se Manje maten Panyòl?