Polish bètrav ak Sour Cream Buraczki ze Smietana Recipe

Bètrav Polonè ak krèm tounen, ou ka wè (bo-RRAHTCH-pa gen zeh shmyeh-TAH-nah), yo ka jwi cho oswa frèt ak koulè briyan magenta li yo, se konsa bèl sou plak la.

Paske bètrav yo se natirèlman dous, kòmanse ak 1 ti kiyè sik pou abiye an. Si ou renmen yon sòs salad dous, ajoute plis.

Isit la yo se plis resèt bètrav Polonè .

Ki sa ou pral bezwen

• Pou bètrav yo:
• 4 bètrav mwayen (al gade nòt anba a)
• Pou abiye an:
• 1 tas tounen krèm
• 1 ti kiyè sik (oswa nan gou)
• Sèl ak nwa pwav gou
• Gani: fre Dill branch (oswa Dill koupe)

Ki jan fè li

Prepare bètrav yo

1. Lave bètrav yo epi pat yo sèk. Bouyi oswa boukannen yo nan jakèt yo jiskaske yon pwent kouto mens yo ka eleman fasil nan kò a, men yo toujou yon ti jan al dente.
2. Lè yo fre ase okipe, kale yo epi mete sou kote jiskaske yo fini refwadisman. Pou itilize bètrav nan bwat, gade nòt anba a.
3. Koupe bètrav refwadi nan bann oswa julienne.

Fè abiye an

1. Nan yon bòl mwayen, konbine tounen krèm, sik, ak sèl ak pwav gou, melanje byen.

1. Pliye bètrav julienned nan abiye an ke yo te atansyon pa kraze moute bètrav yo.
2. Si sèvi cho, melanj transfè nan yon marmite ak cho jis jiskaske ou remake ti bul yo kòmanse parèt alantou bor yo. Ou pa vle pote nan yon bouyi paske krèm nan tounen pral kraze.
3. Si sèvi frèt, kouvri bòl la ou melanje bètrav yo nan ak frijidè jiskaske byen frèt.
4. Transfere melanj bètrav nan yon bòl k ap sèvi ak gani ak branch yo Dill oswa koupe Dill fre.

Remak: Ou ka vitès bagay yo lè l sèvi avèk 2 tas ki byen vide bwat konsèv oswa bouche tranche tranche ak koupe yo nan bann julienne.

Sour Cream nan Polonè Cuisine

Śmietana se mo Polonè a pou "krèm tounen" epi li itilize nan asyèt atravè tablo an. Ou pral jwenn li kòm youn nan engredyan yo pou pat a sèten ki gen ladan pierogi , nan soup, sòs , kòm yon abiye sòs salad, nan Desè ak kòm yon kondodi puppet sou lòt manje.

Men, krèm Ewopeyen yo se anpil diferan de kalite yo li te ye nan Etazini yo. Tipik Polonè tounen krèm gen jiska 40% butterfat Lè nou konsidere ke sa yo vann nan peyi Etazini an genyen 12 a 16% butterfat.

Plis Asyèt Polonè Sèvi ak Sour Cream

• Souri resèt bouyi soup : Sa a se yon egzanp premye nan renmen Pòl yo nan soup ak yon tang. Li ka manje cho oswa kòm yon kafe ete entérésan.
• Sour Cream Pierogi Pat farin Recipe : Sa a farin velours se pafè pou fè plen boulèt Polonè. Li fasil yo travay avèk ak kwit moute sansib.
• Konkonm nan Resèt Sour Cream : Sa a plat nasyonal nan Polòy se ke yo rekonèt kòm mizeria . Li se akonpayman an pafè pou vyann kochon boukannen, sosis oswa nenpòt lòt vyann.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	133
Total Grès	11 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	34 mg
Sodyòm	44 mg
Idrat kabrit	7 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)