Nan maren sadin ka jwenn nan abondans sou litoral la long, fè sa yo gou pwav ti kras trè abòdab. Pou fanmi k ap viv nan zòn ki bò lanmè a, sadin yo se yon diskontinu, ki montre moute kòm yon regilye si se pa ofri chak semèn sou tab yo.
Gou ak prix sou kote, gen yon lòt rezon ki bon chwazi sadin nan mache a pwason - yo trè bon pou nou! Rich nan vitamin B ak omega-3 asid gra kòm byen ke nan kalsyòm ak vitamin D, bon gou, sardine a modès konsidere kòm yon superfood ,
Pandan ke kèk nan tretman popilè Maròk yo sadin enplike zesty séchage ak yon ti jan nan preparasyon pou travay - Mwen panse patikilyèman nan sadin fri boure ak voye boul sardine nan sòs tomat - prezantasyon an trè senp yo montre isit la mande pou prèske pa gen okenn efò nan tout.
Boulanje se youn nan pi rapid, fason ki pi fasil yo prepare sadin antye. Malgre ke pa nesesè, fè sa sou yon kabann nan sèl wòch evite nenpòt rete soude ak chodyè a ak pénétrer yon ti jan nan gou siplemantè. Pa gen sezonman yo mande, men mwen jwenn ke ajoute nan pwav ak lwil oliv fè amelyore gou nan natirèl bon nan pwason sa a. Tranch sitwon yo ka mete sou sadin yo pandan ke yo kwit, ak kòn sitwon ak kimen ofri kòm kondiman sou tab la.
Pèmèt apeprè yon mwatye liv (250 g) nan sadin pou chak moun lè ou sèvi tout sadin kwit kòm yon antre. Yo ta dwe pwason an griye epi yo te rejte anvan kwit manje. Pwosedi ak resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kg (oswa 2 lbs.) Tout sadin fre
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/4 tas koryas lanmè sèl (oswa sèl wòch, plis oswa mwens jan sa nesesè)
- Frèch tè pwav gou
- Gani: fre sitwon (mal tranche oswa koupe nan kwen)
- Gani: kimen (kòm yon kondiman pou sèvi)
Ki jan fè li
- Chofe fou ou a 350 ° F (175 ° C).
- Lave sadin yo nan yon bòl dlo, grate nan nenpòt echèl rezidyèl ak yon kouto ti. Drenen sadin yo.
- Si ou vle, liy yon plat boulanjri fon oswa rimmed fèy boulanjri ak aliminyòm FOIL. Jenerezman voye sèl wòch oswa koryas sèl lanmè sou anba a epi fè aranjman pou sadin yo sou tèt sèl la.
- Bwose oswa farinen chak sadin ak yon ti kras oliv ak sezon san gad dèyè ak pwav frèch tè. Si ou renmen, voye plis wòch sèl sou pwason an, topping ak yon kèk tranch mens nan sitwon fre.
- Kwit sadin yo nan mitan fou a prechofe pou 10 minit, oswa jis jiskaske po a glise koupe fasil ak pwason an se sansib. Pou pi fonse koloran, kwit nan pati siperyè fou a.
- Transfere sadin yo nan yon plato sèvi garnished ak kòn sitwon. Cumin ka ofri sou tab la kòm yon kondiman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 591 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 223 mg |
| Sodyòm | 7,291 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 71 g |