Bezwen yon Roux vegan pou yon resèt ki pa letye oswa letye-gratis? Eseye sa a resèt vejetalyen Roux ki itilize lèt soya ak magarin vegan ki se yon ranplasman parfe bon pou anyen ou bezwen yon roux oswa yon ajan epesman pou. Kòm yon bonis te ajoute, yon Roux vejetal se pi ba anpil nan grès pase yon lèt tradisyonèl ak boudis ki baze sou roux, epi li se kolestewòl gratis kòm byen! Yon roux, pafwa yo rele yon sòs blan, gen anpil itilizasyon nan kwit manje, tankou epesman yon sòs, soup oswa bouyon oswa kòm yon baz pou yon sòs krèm franse.
Tradisyonèlman, se yon roux te fè soti nan farin frans, bè, ak lèt, men pa gen okenn rezon ki fè ou pa ka sèvi ak ranplasman lèt ki pa letye fè yon vèt wouj redwi-grès ak kolestewòl-gratis ki se apwopriye pou absoliman anyen ou bezwen sèvi ak yon roux tradisyonèl pou: soti nan epesman yon soup oswa sòs yon oswa kòm yon pwen depa pou nenpòt ki kantite lòt sòs ak asyèt tankou yon sòs pwa blan , yon sòs vegan lazanya blan, e menm yon makawoni vegan ak fwomaj.
Remake ke pandan ke resèt la mande pou lèt soya, nenpòt ki lòt kalite ranplase ki pa lèt letye ta tou travay, men kontinye ak prekosyon. Lèt diri gen yon ti jan nan dous natirèl ak se pi mens pase lèt soya, kidonk li nan mwens pase ideyal. Manba lèt oswa yon melanj lèt ak melon kokoye ta dwe yon sèl eseye, men yon lèt kokoye regilye ta ka ajoute yon ti jan nan gou kokoye vle. Si nan dout, baton ak lèt la nan sik resèt orijinal yo rekòmande san dwòg ak unflavored nan sa a resèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas lèt soya (san sik ak san li pa pi bon)
- 2 gwo kiyè magarin vegan
- 2 gwo kiyè farin frans
Ki jan fè li
Premyèman, chofe lèt soya (oswa lòt ranplase ki pa lèt letye) nan yon marmite mwayen oswa gwo sote sou chalè ki ba.
Yon fwa lèt soya a cho, ajoute magarin nan vejetalyen ak farin lan, vlope kouray ak toujou ap enkòpore epi evite fòme boul. Sèvi ak yon fouchèt oswa yon fwe pou sa a pou pi bon an ak roux posib.
Pèmèt ak mitone, vibran souvan, jiskaske sòs la te epè.
Nòt Recipe: Si roux ou a pa epesman, Lè sa a, ou ka bezwen vire chalè a yon ti jan.
Si li ap vin twò epè, ajoute nan yon lèt ti kras plis soya, ak brase li tout ansanm konbine byen. Sonje ke menm jan ak yon lèt regilye ak bè ki baze sou roux, sòs la ap kontinye epesman yon ti kras jan li refwadi, kidonk, ou ka vle pou gen plan sou sa, tou depann de sa ou bezwen li pou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 623 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,681 mg |
| Idrat kabrit | 80 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 13 g |