Mwen renmen fritters mayi ak siwo Maple, Se konsa, mwen te konnen mwen ta renmen gofr mayi. Yo rapid ak fasil fè, epi yo kwit ak anpil mwens dezòd konpare ak fritters gwo twou san fon-fri. Anplis de sa, yo pi ba anpil nan grès!
Sa yo se gofr mayi dous, men yo ka fè plis bon plat pa omize sik la. Yon vlou mayi bon gou ta dwe bon gou ansanm ak yon bòl an chili oswa bouyon. Oswa sèvi yo ak sa yo bouteu poul fri pou yon poul fantastik ak gofr manje. Pran yon gade nan poul fri MacKenzie a ak sandwich vèrbyaj .
Sèvi ak nwayo mayi nan bwat oswa nwayo fre oswa nan frizè kwit manje nan gofr yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas / 9 ons tout farin frans
- 3 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 tas granules sik (oswa mwens pou gofwa bon plat)
- 2 gwo ze (bat)
- 1 2/3 tas lèt
- 1/4 tas bè (fonn)
- 1 12 a 15 ons ka mayi kornel antye (byen vide, oswa apeprè 1 3/4 a 2 tas kwit fre mayi fre *)
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 200 F - sa a se kenbe yo cho jan ou fè plis lo. Sote etap sa a si ou ap sèvi yo jan yo soti nan fè a vèrbyaj.
- Chofe iron fè a sou yon anviwònman mwayen, swiv enstriksyon yo nan bwochi waffèl fè ou oswa manyèl.
- Nan yon bòl melanje, konbine farin lan, poud boulanjri, sèl, ak sik. Mete akote.
- Nan yon lòt bòl, konbine ze yo ak lèt; fwe jiskaske byen reskonsab pare. Fwe nan gode a 1/4 nan bè fonn.
- Add ze a ak melanj lèt nan melanj lan farin ak melanj byen. Brase nan nwayo yo mayi. Si sa nesesè, ajoute plis lèt fè baton an mens ase koule lè vide nan fè a vèrbyaj.
- Apre direksyon yo pake, ranpli fè a vèrbyèl ak bat la, dousman gaye jan sa nesesè.
- Lè pakèt nan premye fè, retire yo nan yon fèy boulanjri epi mete yo nan fou a prechofe kenbe cho pandan w ap kwit ki vin apre yo lo.
- Pou sèvi, farinen mayi gofr ak bè fonn ak siwo erab oswa pousyè tè yo ak sik an poud.
* Pou kwit fre mayi nan mikwo ond lan, chape 2 a 3 zòrèy nan mayi ak rense, retire nenpòt ki swa. Sèvi ak yon kouto byen file epi koupe nwayo yo soti nan zòrèy yo. Mete nwayo mayi yo nan yon bòl mikwo ondè ki san danje epi ajoute 2 gwo kiyè dlo. Kouvri bòl an ak vlope plastik ak mikwo ond sou 100 pousan pouvwa pou apeprè 4 a 6 minit, brase mwatye nan tan kwit manje a.
Varyasyon
- Add apeprè 1/2 tas bwason ki kwit bake kwit oswa foumi nan baton an vèrbyaj ansanm ak mayi an.
- Add apeprè 1/2 tas pikan koupe oswa nwaye pou teksti siplemantè.
- Ranplase 1/3 a 1/2 tas farin lan ak cornmeal.
- Pou gofwa bon plat, libere sik la oswa diminye li nan 1 gwo kiyè.
- Add tise byen koupe wouj ak vèt klòch pwav nan batri a (vèsyon pòm).
Ou ka sanble tou
Mayi dous ak Green tomat fritters