Sa yo krèp cornmeal gou gwo ak bè ak siwo erab oswa itilize yon lòt sir oswa fruité sòs, ak resèt la se super fasil yo swiv. Top krèp yo ak sa a siwo Apple pòm oswa sòs blueberry fre .
Sa a resèt fè yon bèl pakèt gwo krèm cornmeal buttermilk, pafè pou yon gwo manje maten fanmi.
"Gen yon kafe manje maten nan vil nou an ki karakteristik krèp cornmeal .. Gen yon liy soti nan twotwa a chak maten .. Krèp sa yo se pi bon pase leur. - Gordon
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas cornmeal
- 1 1/2 tas dlo (frèt)
- 1 1/4 tas buttermilk
- 2 tas tout-bi farin frans
- 1/3 tas sik
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 3/4 yon ti kiyè soda boulanjri
- 1 ze (bat)
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
Ki jan fè li
- Mete farin ak dlo frèt nan yon marmite; pote nan yon bouyi, diminye chalè, epi kontinye bouyi dousman pou 5 minit. Vire melanj la cornmeal nan yon bòl melanje; brase buttermilk la nan melanj la cornmeal.
- Konbine farin lan, sik, sèl, poud boulanjri ak soda boulanjri; brase nan melanj byen. Add melanj la farin nan melanj la cornmeal. Brase nan bat ze ak bè fonn.
- Kwit krèp sou yon Griddle alalejè grese. Si frape a twò epè, ajoute yon ti kras plis buttermilk oswa lèt regilye yo ka resevwa yon konsistans bon.
- Fè apeprè 24 krèp, apeprè 3 a 4 pous an dyamèt.
Konsèy ak Variations
- Fè bat nan mitan lannwit lan anvan; kouvri ak refrijere jouk denmen maten.
- Add 1/2 a 1 tas blueberries oswa pecan nan baton nan galèt.
- Krèp rès kapab jele. Glase yo sou yon parchemin papye-aliyen fèy boulanjri nan yon sèl kouch. Pake krèp yo glase nan sache frizè, Mete ti fèy papye an papye ant krèp yo anpeche rete soude. Reheat krè nan frizè nan fou a, fou mikwo ond lan, oswa nan yon foule materyèl foule mekanè melanje, oswa nan yon sote alalejè lwil oliv.
- Pou fè krèp pi lejè ak an gonfle, bat ze a blan separeman nan tèt rèd; pliye ze a blan bat nan bat la jis anvan pou kwit manje.
- Add 2 ti kiyè luil nan zoranj zès nan krèp yo pou kèk gou zoranj.
- Pou krèm rlve, ajoute 1/2 ti kiyè nan kannèl, yon priz nan noutmèg, ak 1/2 ti kiyè nan vaniy bat la.
- Si ou gen plan sou sèvi krèp yo tout nan yon fwa, chofe fou a a 200 F. Kòm krèp yo kwit, mete yo sou yon etajè sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan fou a pandan y ap kwit ki fèt apre. Yo ka kenbe nan fou a cho pou jiska 20 minit.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 137 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |