Sa a se yon resèt ki senp ki itilize anpil nan legim ete ak remèd fèy fre. Sa a plat aromat travay bèl tankou yon premye kou oswa kòm yon entrées limyè.
Reenprime avèk pèmisyon nan ti plak, pafè ven pa Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007).
Ki sa ou pral bezwen
- 1 glòb
- Berejenn (apeprè 1 liv, unpeeled ak koupe an 1-pous kib)
- 1 ti kiyè sèl kosher (plis plis pou soupoudre)
- 1/2 tas lwil oliv
- 1 zonyon (dous, koupe an 1-pous kib)
- 2 zukèini (koupe nan 1-pous kib)
- 1/2 klòch pwav (wouj, plante ak koupe nan 1-pous kare)
- 1 gwo kiyè lay (mens)
- 1 tomat liv (mi, semi ak koupe)
- 1/3 tas keratin tomat
- 3 gwo kiyè Basil fre (mens)
- 1 gwo kiyè ba fre (mens)
- 1 gwo kiyè origan fre (mens)
- Nwa pwav gou (frèch tè)
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 400 ° F.
- Mete berejenn lan nan yon kolòn epi voye ak sèl la. Se pou kanpe jouk imidite kòmanse chaplèt sou sifas la nan berejenn lan, apeprè 15 minit.
- Pat de berejenn lan sèk. Gaye sou yon fèy boulanjri sided ak vide 1/4 tas nan lwil oliv la sou berejenn lan. Lanse rad moniman. Voye ak 1 ti kiyè sèl la. Kwit, vire yon fwa oswa de fwa, jouk sansib, 25 a 30 minit.
- Nan yon gwo sote, chalè rete 1/4 tas lwil oliv la sou chalè medyòm-segondè. Add zonyon an ak sote jiskaske dore , 5 a 7 minit. Add zikèyi a, klòch pwav, ak lay. Diminye chalè a mwayen ak sote jiskaske pwav la sansib, apeprè 10 minit.
- Brase nan tomat yo ak keratin tomat. Kwit, vibran souvan jouk tomat yo te fonn, apeprè 20 minit. Add berejenn lan epi kwit jiskaske gou yo rapòte, apeprè 10 minit. Brase nan Basil, ba la, ak origan. Sezon ak pwav ak ajiste bonbon yo gou.
- Divize nan mitan 6 ti plak ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 617 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 6 g |