Sa a pwa nwa ak plat diri vini ak yon tit ki enteresan. Literalman tradui, Moros y Cristianos vle di Moors ak kretyen. Li se prezime plat la vin non li soti nan tan an lè mor yo okipe Penensil la Iberyen. Pwa yo nwa reprezante Moors yo ak diri blan an reprezante kretyen yo.
Sa a diri bon plat ak plat pwa, yon holdover nan okipasyon Panyòl, se popilè nan Kiba. Genyen anpil varyasyon resèt sa a paske gen Kiben Kwit. Isit la se rapid ak senp, ankò trè bon gou vèsyon pipiti de youn.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 15-ons ka nan pwa nwa (antrave)
- 1/4 cup recaito
- 1/2 ti kiyè origan
- 1 Bay fèy
- 1/2 ti kiyè tè kimen
- sèl ak pwav gou
- 4 tas cho kwit
- diri blan
Ki jan fè li
- Konbine tout engredyan, eksepte diri blan an, nan yon marmite.
- Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm.
- Chofaj pi ba epi kite mitone kouvri jiskaske pwa rive nan konsistans vle ou.
- Retire epi jete bay fèy.
- Sèvi pwa nwa bò kote oswa sou tèt diri blan an .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1064 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 94 mg |
| Idrat kabrit | 221 g |
| Fibè dyetetik | 25 g |
| Pwoteyin | 37 g |