Pa gen pwoblèm ki jan ou kwit manje zo kòt ou, ou vle yon sòs babekyou gwo kouvri yo avèk yo. Sòs yo pi byen pou zo kòt yo gen tandans yo dwe epè ak kolan yo ke yo kenbe nan zo kòt yo. Pandan ke pifò nan saj sa yo se tomat baze, gen yon anpil nan varyasyon nan mitan yo.
Sonje ke nenpòt ki sòs ki gen sik (tankou tomat fè) ap boule nan tanperati ki pi wo a 265 F (75 C). Si w ap kwit nan tanperati pi wo a sa, rete tann jiskaske zo kòt yo kwit anvan ou aplike sòs la . Sa a ap anpeche boule konsa ou ka evite zo kòt nwar.
01 nan 09
Klasik BBQ Rib sosMarianna Massey / Geti Images Yon sòs kòt gwo ta dwe kwit sou zo kòt yo, ki ba ak ralanti konsa ke li ka koule nan porositë yo nan vyann lan ak kreye yon kwout kolan sou sifas la.
Sa a resèt klasik kòmanse ak sòs tomat ak Lè sa a, ajoute mawon sik ak yon lame nan gou bay li ki gou natif natal babekyou san yo pa repoze sou lafimen likid . Sekrè sa a sòs se kite li mitone jiskaske li rive nan epesè a pafè.
02 nan 09
Kansas City Rib sosSabrina S. Baksh / Konsènan BBQ Inc Nan Kansas City , ou tipikman jwenn yon epè tomat ki baze sou sòs ki dous e souvan pikant. Sa a se sòs la babekyou klasik ki pi fò moun sanble yo renmen. Koulè rich la, koulè nwa ajoute ke babekyou gade nan zo kòt ou pi renmen pandan y ap ba yo yon gonmen, gou dous ki fè ou woule manch ou yo ak fouye pous Depi sa a se yon sòs dous, evite kite li jwenn pi wo a 165 F. depi li pral boule fasil.
03 nan 09
Jack Danyèl Rib GlazeIain Bagwell / Stockbyte / Geti Images Sik babekyou ki baze sou wiski gen yon istwa long nan Sid la. Sa a sòs tomat ki baze sou vin ki gwo wiski gou, ki semre nan sòs la ak sik mawon donte mòde a nan wiski la. Si ou fè sa a sòs yon kèk jou an avanse li pral gen tan pou gou yo melanj ak pou wiski a dou.
04 nan 09
Savory Rib sòsmcphillips007 / Geti Images Yon fwa sou yon tan, sòs babekyou, yo te, byen, lòt kalite sòs. Sa a sòs babekyou se yon apwòch fin vye granmoun-alamòd ki kòmanse ak stock poul ak Lè sa a, ajoute nan gou yo ou ta atann. Sa a se yon sòs gwo pou tout kalite babekyou, men melanj la pafè pou zo kòt.
05 nan 09
Chipotle babekyou sosLOVE_LIFE / Geti Images Anpil sòs babekyou komèsyal itilize fimen likid oswa kèk lafimen lafimen lòt pou bay li "natif natal" gou babekyou. Sòs sa a sèvi ak chipotèl ki fimen jalapenos ak deja gen yon gou fimen. Sa a se sòs la babekyou pafè pou kib ki pa te fimen. Ki sa ki fè sa a smokey babekyou sòs travay se ke li depann sou yon baz sòs tomat babekyou tomat yo ka resevwa li te kòmanse.
06 nan 09
Dr Pepper babekyou sosKonsènan BBQ Inc Ou te gen yon plak nan zo kòt fumeur ak chans yo se yon soda glas frèt chita bò kote l '. Sa a sòs babekyou pran dous la nan Dr Pepper epi li mete l 'nan yon sòs kokenn ki se pafè sou sa yo zo kòt. Kwit ki ba ak ralanti, sekrè a se baste sa yo kòt ak sòs sa a epi kite l kwit nan plas, absòbe kèk lafimen èspere ke epi vin parfe kolan.
07 nan 09
Pi bon chans sòs Rib RibThomas Firak / Geti Images Sa a se sòs babekyou klasik ki fèt espesyalman pou gwo babekyou zo kòt. Kòmanse ak sòs tomat olye pou yo sòs tomat, sa a sòs ale sou epè epi tou dousman kwit nan plas li.
08 nan 09
Apple vil babekyou sosMèkredi yo / Images yo Soti nan lejand pitman Mike Mills, sa a prim-genyen sòs babekyou se yon travay nan renmen. Chaje ak gou, sa a sòs balanse dous ak tartness vinèg ak bekonn. Wi, gen aktyèlman bekonn nan sa a sòs babekyou, kidonk li dwe bon.
09 nan 09
Boule tomat babekyou sos resètNWphotoguy / Geti Images Pafwa ou jis vle yon kokiy kochon pike cho. Sa a se sòs la ede ou jwenn la. Balanse ant dous ak chalè, sa a sòs gen 1/2 tas Louisiana-style sòs cho. Ki pral ba ou zo kòt yon ti kout pye.