Etikèt Manje ka konfizyon, espesyalman lè w ap nouvo nan achte atik pou yon moun ki gen alèji oswa yon rejim alimantè ki limite. Nan kominote a letye gratis , tèm yo "letye-gratis" ak "ki pa letye" yo souvan itilize interchangeable. Sepandan, tèm yo pa ka ranplase nan sa yo reprezante sou etikèt manje. Se konsa, "letye gratis" pa vle di menm bagay la kòm "ki pa Peye-letye" sou yon etikèt manje. Diferans ant tèm yo ka menase lavi pou yon moun ki gen yon alèji letye oswa sansiblite.
Pwodwi Dairy-gratis
Pandan ke pa gen okenn tretman regilatwa eksplikasyon sou manje ak dwòg administrasyon (FDA) nan ki sa letye-gratis vle di sou etikèt manje, pi souvan pase pa, yon pwodwi ki gen etikèt sa a se aktyèlman letye gratis. Pwodwi ki make vegan ta dwe tou pou letye gratis, tankou pwodwi vejetalyen pa gen okenn fòm nan lèt tankou lèt, ze, oswa fwomaj.
Malgre ke ou ka santi relativman an sekirite ke lè yon etikèt reklamasyon yon pwodwi se letye gratis, li se tout bon letye gratis, moun ki sou yon rejim alimantè ki pa letye oswa vejetalyen ankouraje yo toujou li etikèt la. Malerezman, pafwa atik yo make ki pa kòrèk epi yo enkli engredyan letye ki sòti nan manje a.
Men kèk egzanp sou pwodwi letye gratis:
- Lèt altènatif tankou lèt soya, lèt zanmann, ak lèt kokoye
- Desè tankou sherbet, ba fwi nan frizè, ak gato manje zanj
- Manba, nwa, ak grenn
- Pwoteyin tankou pwa, vyann, ak pwa
- Pwodwi Tofou ak fwomaj soya
- Legim ak vyann soup ki pa lèt gratis
Ki pa Peye-Dairy Atik
Gen yon eksplikasyon FDA regilasyon pou tèm ki pa letye a, men règleman an pèmèt prezans nan pwoteyin lèt tankou kaj , laktoserom , ak lòt dérivés. Kesin se pwoteyin prensipal la yo te jwenn nan lèt, fwomaj, ak lòt manje trete. Whey se pati likid nan lèt ki rete yon fwa ke li te toufe ak egzajere.
Ou gen anpil chans vini nan tout krèm kafe ki pa letye ak fwomaj ki pa gen letye ki aktyèlman gen kazein, kazin, dyetetik, ak lòt dérivés ki klèman pa lèt gratis.
Fraz "ki pa letye" a te antre nan règleman FDA kòm yon rezilta nan endistri letye a. Sa a se paske endistri a letye pa t 'vle pwodwi ki te ranplasman letye yo dwe fè erè pou pwodwi letye vrè , tankou krèm ak lèt.
Apre yon Rejim Dairy-gratis oswa vejetalyen
Li ka santi enposib yo swiv yon rejim alimantè ki pa letye oswa vejetalyen, men pi plis ak plis magazen makèt ak restoran yo bay pwodwi yo fè li fasil. Eseye swiv sa a plan twa-etap aksyon:
- Li etikèt. Sa a se esansyèl pou nenpòt moun ki gen yon alèji oswa entolerans. Abitye tèt ou ak engredyan ki soti nan letye epi aprann kouman yo tach yo sou etikèt nitrisyonèl. Etikèt Anpil lis alèrjèn pwodwi yo gen ladan, men gen kèk pa fè sa. Moun ki gen alèji oswa entolerans ki menase lavi yo ta dwe evite pwodwi ki manke enfòmasyon nitrisyonèl. Paske sa a ka pi fasil nan magazen an makèt, li enpòtan kite waiter ou konnen sou alèji ou lè kòmann-nan nan yon restoran. Ou ka menm tcheke pifò meni devan yo nan tan, sou entènèt, pou yon lide sou sa yo jwenn. Espesyalman gade pou meni aller ak nitrisyonèl yo wè dekonpozisyon nan engredyan.
- Achte manje antye. Manje manje antye, olye ke manje prepare, yo pral koupe soti moun nan mitan lè li rive kwit manje. Li pral tou asire ke manje ou a pa te antre an kontak ak engredyan lèt pandan pwosesis la. Yon Trick se pase plis tan nan seksyon an pwodwi kote legim ak fwi yo abondan.
- Èske rechèch ou an. Avèk yon ti devwa, ou ka chèche konnen ki moun ou dwe fè konfyans. Evantyèlman, ou pral gen yon pi bon priz sou sa ki mak bay vrè pwodwi letye vrè ak vegan ak ki restoran yo akomode pou bezwen letye ak vegan oswa preferans. Pou jwenn te kòmanse sou yon rejim alimantè ki pa letye gratis, isit la nan yon lis resous pou sa yo ka jwenn: