Fasil Dan Dan resèt Noodles

01 nan 06

Ki jan yo fè fasil Dan Dann nich

Gen prèske kòm anpil diferan fason pou prepare resèt sa a Szechuan kòm gen chèf chinwa! Klasik Dan Dan Nouy ki fèt ak nouy fre e li gen yon vyann topping ki fèt ak kochon tè oswa vyann bèf ak (anjeneral) Szechuan konsève legim. Men, gen anpil varyasyon.

Bagay la yon sèl w ap jwenn nan chak resèt pou Dann Dann Noodles se yon sòs pikant ki gen ladan keratin wowoli (manba bè fè yon ranplasan sou la men) ak cho lwil tchili. Pifò gen ladan yo griye Szechuan pwavèk, byenke sa a se pafwa kite soti nan sòs la ak te sèvi kòm yon gani olye.

Sa a resèt rapid ak pi fasil pou Dan Dann Noodles konbine sòs la Piquant ak nouy pasta cheche. Ou ka, nan kou, ranplasman cheche nouy Chinwa si yo vle.

• Pou sòs la :
• 3 gwo kiyè keratin wowoli (oswa manba)
• 1 1/2 gwo kiyè lwil oliv wowoli Azyatik
• 3 gwo kiyè vinèg diri nwa
• 2 gwo kiyè sòs soya limyè
• 1 1/2 gwo kiyè sòs soya fonse
• 1/4 sèl kiyè sèl
• 1 a 1 1/2 ti kiyè luil griye Szechuan papiyon *
• 3 ti kiyè luil cho tchili lwil oliv **
• Si ou vle: 1 ti kiyè sik granules
• 1/4 tas poul bouyon
• Pou nouy yo :
• 12 ons cheche nouy Chinwa (oswa pasta)
• Pou gani an :
• 1/3 tas griye pistach (koupe)
• 4 sezon prentan zonyon (oswa zonyon vèt, tise byen koupe)

* Szechuan pwavèk ajoute yon mòde byen file sòs la. Konbyen yo itilize vini desann nan preferans pèsonèl. Si ou pa fin, kòmanse ak 1/2 ti kiyè epi fè yon tès gou. Ou ka kite li tou soti nan sòs la tout ansanm ak sèvi sou bò a kòm yon kondiman, sa ki pèmèt tout moun ede tèt yo. Sa a resèt fè 4 a 6 pòsyon.
** Yon fwa ankò, konbyen yo ajoute vini desann nan preferans pèsonèl.

02 nan 06

Konbine engredyan yo sòs

Nan yon ti bòl melanje, ajoute engredyan yo sòs, kòmanse ak keratin nan wowoli oswa manba, lwil oliv wowoli ak vinèg diri nwa, vlope melanje ansanm. Kontinye whisking jan ou ajoute engredyan ki rete yo.

03 nan 06

Prepare gani an

Koupe pistach yo boukannen (ou ka itilize yon pwodiktè manje oswa fè li fin vye granmoun-alamòd ak yon mòtye ak ensèk nuizib). Tise byen koupe zonyon yo sezon prentan .

04 nan 06

Kwit nouy yo

Kwit nouy yo cheche selon direksyon yo pake. Drenaj nan yon kolòn. (Pa rense amwenske direksyon pake di pou fè sa).

05 nan 06

Sòs nouy yo

Mete nouy yo nan yon bòl gwo (de preferans cho). Sòs sòs la ankò, li Lè sa a, brase li nan nouy yo.

06 nan 06

Sèvi Dan Noodles yo

Pye nouy yo nan bòl endividyèl ak gani avèk zonyon prentan an koupe ak pistach.

Lòt gan posib yo griye wowoli wowoli, ki pral amelyore gou a Nutty nan plat la. Ou ka kite tou Szechuan pwavr a soti nan sòs la epi sèvi kòm yon kondiman oswa voye sou nouy yo.

Yo vire sa a nan yon plat vejetaryen prensipal, ajoute yon varyete de legim kri, tankou ji pwa mung ak tranche kawòt ak / oswa konkonb.