Gen kèk konbinezon manje ki se klasik epi yo tou senpleman nan syèl la. Youn tankou Combo dwe chokola ak zoranj. Seryezman, li se youn pi bon an. Sa a rich, dekadan Chokola ak Orange brak pote de la ansanm nan yon sèl moman sa yo nan syèl la.
Menm yon petit kat gwosè k ap sèvi nan sa a resèt brak se ase satisfè danje ki pi dous dous. Sansib, buttery fonn-nan-bouch la patisri bouch se avèg-konn kwit nan fou (kwit san yo pa yon ranpli) ak Lè sa a, antèt ak yon Apetisan ganach Apetisan ganache Apetisan. Sèvi ak yon kafe mellow au lait pou yon kou desè konplè.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou patisri a:
- 1 1/4 tas farin tout-bi
- 2 gwo kiyè granules sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 7 gwo kiyè frèt bè
- 3 gwo kiyè dlo frèt
- Pou Konplete Chokola a:
- 1 1/4 tas krèm lou
- • 1 ti kiyè fre zoranj zoranj
- 8 ons chokola semi-dous (koupe tise byen)
- 1 gwo kiyè Grand Marnier
- 1/4 ti kiyè vaniy ekstrè
- 2 ze (bat)
Ki jan fè li
Kouman fè yon chokola zoranj trufyèr patisri brak:
Nan yon ti bòl, melanje ansanm farin lan, sik, ak sèl. Sèvi ak yon kouto patisri, gwo-tinen fouchèt, oswa yon processeur manje sou anviwònman batman kè, koupe bè an frèt nan farin lan jiskaske li sanble ak koryas sab ak yon kèk pwa ki menm gwosè ak moso nan bè toujou vizib. Voye dlo a frèt sou melanj lan ak voye dousman yon fwa kèk, jis jiskaske li fòme yon boul ki kenbe ansanm.
Separe farin lan nan de voye boul, plati yon ti kras nan fòm ki gen kapasite epè, vlope nan vlope plastik, ak fredi pou plizyè èdtan anvan yo travay avèk li.
Chofe yon fou pou 375F.
Woule ak taye farin lan fè yon sèk gwo ase nan anfòm yon 10-pous kanfèy chen flache *** Mete sèk la nan pati anba a ak moute kote sa yo nan chodyè a. Liy liy la farin lan ak pwa tat oswa pwa sèk ak kwit li pou 15 minit. Retire pwa weights yo epi kwit koki a pou 5 minit anplis. Mete sou kote koki a patisri, toujou nan chodyè a brak, yo refwadi.
Fè ranpli chokola trufyèr:
Nan yon marmite ti mete sou chalè ba-mwayen, pote krèm nan ak zoranj zès jis Fremisman. Retire l 'soti nan chalè a, ak brase nan chokola a, Grand Marnier, ak vaniy jouk melanj lan se lis ak chokola a se konplètman entegre. Fwe yon ti kantite krèm chokola a cho nan ze yo. Transfere melanj ze apeze tounen nan chokola a cho ak fwe melanj lan jiskaske li se lis.
Vide chokola zoranj la ranpli nan patisri a prepare ak kwit li pou 18 a 25 minit, jouk pifò ranpli a mete ak sèlman sant la jiggles yon ti kras lè brak la se te deplase.
Pèmèt brak la fre nan chodyè a sou yon etajè fil pou 15 minit. Retire bag la tart ak fredi nan frijidè a anvan ou sèvi.
Pou dekore, ki jan sou ajoute yon boukl chokola kèk?
Sa a chokola zoranj trufyèr resèt brak fè 8 a 10 pòsyon.
*** Granmoun Altènatif pou bokal la Orange Chokola
Bote sa a brak se li ka fèt nan nenpòt gwosè kostim.
Fè tart endividyèl pou yon desè sofistike. Ou kapab tou fè brak la nan ti petit-fourt ban pou yon pati oswa selebrasyon. Woule patisri a selon gwosè a ou vle fè.
Mizajou pa Elaine Lemm
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 98 mg |
| Sodyòm | 171 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |