Sa a se koken vyann kochon fwote ak epis santi bon ak ralanti-kwit nan pèfeksyon ansanm ak yon bon gou abiye. Pou pi vit preparasyon an, sèvi ak yon jele mirepoix jele nan plas zonyon, seleri a, ak kawòt.
Ou ta ka itilize tou sa a melanje endijèn fim melanje pou resèt la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 bwat, apeprè 6 ons, sezonman melanje fars
- 4 gwo kiyè bè
- 1/2 tas zonyon koupe
- 1/2 tas seleri koupe
- 1/2 tas rach kawòt, si ou vle
- 1 gwo kiyè koupe pèsi fre oswa 1 ti kiyè sèk flak pèsi
- 1 tas
- poul bouyon
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 tas Cranberries seche, si ou vle
- 1 vyann vyann kochon boukannen, sou 2 a 3 liv
- Fwote pou vyann kochon:
- 1 gwo kiyè sik mawon
- 1 ti kiyè
- Kreyòl sezonman melanj
- 1/2 ti kiyè sèl
- Priz nwa pwav
- 1/2 ti kiyè poud lay
Ki jan fè li
- Dousman grese yon 5 a 6-quart ralanti cuisson.
- Mete fars melanje nan yon bòl gwo.
- Nan yon sote oswa sote chodyè , kwit zonyon, seleri, ak kawòt nan bè a sou mwayen ki ba chalè jiskaske adousi. Konbine melanj la zonyon ak melanje nan fars.
- Add pèsi a, bouyon poul, 1/2 ti kiyè sèl, ak CRANBERRI seche; melanje byen.
- Kiyè fars melanj nan cuisson la dousman.
- Konbine engredyan yo fwote ak fwote sou boukannen kochon an. Mete kochon sou melanj la fars.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan, oswa jiskaske kochon kwit nan.
Sèvi 4 a 6.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 452 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 119 mg |
| Sodyòm | 342 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 36 g |