Sa a rapid ak fasil fè desè, ki soti nan Maharashtra nan lwès peyi Zend, ka prepare ak chaggery. Si ou pa kapab jwenn chagren, ranplase li ak sik mawon. Anplis pistach, ou ka itilize nenpòt ki lòt nwa (oswa yon konbinezon de yo) ou renmen, fè chikki.
Ki sa ou pral bezwen
- 500 gms shelled, pistach san
- 300 gm jaggery, koupe an ti moso / 300 gm mou sik mawon
- 4 gwo kiyè ghee / klarifye bè (al gade resèt anba a)
Ki jan fè li
- Chofe yon chodyè sou yon flanm dife mwayen, ak dousman boukannen (vibran souvan) pistach yo jouk aromat. Retire nan chalè ak fre.
- Grese yon gwo, plak plat ak kèk ghee epi kenbe sou kote.
- Mete yon gwo twou san fon, chodyè lou-fon sou dife a (mwayen chalè) epi ajoute sik nan jaggery / mawon ak ghee li. Pèmèt yo fonn ak kwit (vibran prèske kontinyèlman) jouk li vire fè nwa mawon. Tès pou danse kounye a epi souvan jiskaske pare. Ou pral konnen li se pare lè yon gout nan li mete sou yon sifas pwòp fre pou kenbe nan yon konsistans frajil.
- Fèmen chalè a epi ajoute pistach griye yo . Pliye nan se konsa pistach yo konplètman kouvwi. Imedyatman vide melanj sa a sou plak la deja grese ak lis ak do a nan kiyè a fòme yon plat, 1/2 "kouch epè. Pèmèt yo refwadi Lè sa a, kraze nan moso mòde ki menm gwosè ak.
- Shengdana chikki ka estoke pou yon koup la jou nan yon veso ki byen fèmen, nan yon kote ki fre, sèk.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |