Lay ak Rosemary gou sa yo janm poul bon gou, ak yon ti kras tomat keratin blan diven fè yon remoute kouraj, bouyon Rustic. Mwen te itilize janm poul nan resèt la, men ou ta ka itilize drumsticks ak kwis oswa kwis jis.
Braising se yon metòd pou kwit manje ekselan pou janm poul ak kwis.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1/2 tas zonyon wouj (koupe)
- 4 dan lay (mens)
- 4 pye poul (po sou)
- 1/2 tas
- farin tout-bi
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- 1 tas diven blan (sèk)
- 2 gwo kiyè
- tomat keratin
- 1 Bay fèy
- 1 1/2 tas
- poul bouyon (sodyòm ki ba)
- 4 a 6 branch Rosemary
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè gwo fou chodyè fou ki gen danje, Olandè fou , oswa marmite, chofe lwil oliv la sou chalè medyòm. Add zonyon an ak kwit, vibran, pou apeprè 3 minit.
- Add lay la ak kwit, vibran, pou apeprè 2 minit ankò. Avèk yon kiyè plat, retire zonyon an ak lay nan yon plak epi mete sou kote.
- Chofe fou a 325 F.
- Lejèman voye moso yo poul ak sèl ak pwav Lè sa a, dredge nan farin lan nan rad. Brown poul la pou apeprè 5 minit sou chak bò. Add zonyon an ak lay tounen nan chodyè a.
- Fwe diven an ak keratin tomat ansanm; vide nan chodyè a epi ajoute fèy la bay. Bouyi pou apeprè 1 1/2 a 2 minit, jiskaske likid la redwi apeprè mwatye. Add bouyon an poul ak Rosemary branch.
- Kouvri ak braise nan fou a pou 1 èdtan, oswa jiskaske poul la se sansib. pati nan epè nan poul la, pa manyen zo, yo ta dwe enskri omwen 165 F sou yon tèmomèt manje. Sèvi 4.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1505 |
| Total Grès | 84 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 37 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 1,108 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 137 g |