40 seriz maraschino ak tij (apeprè yon bokal 20-oz)
1/4 tas (2 oz) bè, adousi nan tanperati chanm
1 ti kuiyè limyè siwo mayi
2 ti kuiyè rezève Cherry likid (ka ranplase Cherry likeur)
1/2 ekstrè tsp zanj (si ou vle)
1 invertaz likid tsp (gade nòt anba a)
3 tas sik an poud, tamil
1 lb semi-dous chokola
Sa a resèt mande pou Invertase, ki ede vire nan sant fondan nan likid. Invertaz se yon anzim ki liquefies sik, epi ou ka aprann plis sou sa li fè ak ki kote yo ka resevwa l 'sou paj sa a invertase . Li ka omi san afekte gou a, men sant ou a pa pral likid. Kòm yon altènatif Invertase, tranpe seriz yo nan yon alkòl tankou Brandy anvan yo fè sirèt la pral pwodwi tou yon sant likid apre yon semèn oswa konsa. Menm ak Invertase a, ou ka atann li pran sou yon semèn pou sant ou a likid, kidonk asire w ke ou faktè ke peryòd tann nan fè sirèt sa a.
02 nan 10
Sèch Cherries nan lannwit lan
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc Jou a anvan ou vle fè seriz yo chokola ki kouvri, drenaj seriz yo nan likid soaking yo ak rezèv 2 ti kuiyè nan likid la. Pat yo sèk ant fèy papye nan sèvyèt papye, epi kite yo chita sou yon etajè fil pou l sèk. Èske w gen seriz sèk fè li pi fasil yo fòme seriz chokola-tranpe l ', men se pa enkyete - yo pral anpil juicy nan pwodwi final la.
03 nan 10
Fè konbinezon Fondan an
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc 1. Nan denmen, prepare fim nan fondan. Nan bòl an gwo nan yon mixer kanpe, konbine bè, siwo mayi a, rezève likid Cherry, ekstrè zanmann, ak invertase likid, ak bat jiskaske konbine. Li se oke si bè a separe nan pwen sa a-li pral tout reyini ansanm byento.
2. Sispann mixer la epi ajoute sik an poud nan bòl la, lè sa a melanje sou vitès ki ba jiskaske sirèt la vini ansanm nan yon boul alantou pagay la melanje. Grate anba a nan bòl la asire w ke tout bagay se enkòpore.
04 nan 10
Tcheke siyal la nan Fondan an
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc Tcheke teksti an nan fondan an: li ta dwe byen mou, men se pa konsa kolan ke ou pa ka okipe li. Si sa nesesè, ajoute yon ti kras plis sik an poud fè li travayabl, men sonje: douser la li se yo kòmanse ak, pi bonè a li pral likid! Nan pwen sa a, Invertase a ap kòmanse travay imedyatman, kidonk ou vle kòmanse fòme seriz yo touswit - Pa rete tann kèk èdtan oswa jou ant etap sa a ak pwochen an.
05 nan 10
Vlope Fondan nan Anviwon Cherry la
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc 1. Sèvi ak yon skoup sirèt ti oswa yon ti kiyè yo fòme yon boul trimès ki menm gwosè ak fondan, ak woule l 'nan men ou a jwenn li wonn. Flate boul la ant palmis ou jiskaske li se yon disk sou 2 "wonn.
2. Mete yon Cherry, tij moute, nan sant la nan disk la fondan.
3. Pote ansanm bor yo ekstèn ak zongle fondan an ansanm nan tèt la kote tij la fin soti nan Cherry la. Asire w ke Cherry la kouvri nèt ak fondan - chanjman l 'alantou si sa nesesè asire ke pa gen okenn plak nan Cherry ki montre nan.
4. Woule cherry la fondan ki kouvri ant pla ou a lis soti nenpòt kouti oswa ondilasyon epi pou yo jwenn li wonn. Mete Cherry la sou yon papye fèy papye ki kouvri papye, lè sa a repete ak seriz ki rete yo jiskaske yo tout kouvri ak fondan.
06 nan 10
Chill Cherry Fondan-kouvri yo
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc
Paske fondan an se san patipri mou, li bezwen yo dwe frijidè anvan ou ka tranpe seriz yo. Refrijere plato a jiskaske fondan an santi l fèm, omwen 30 minit.
Pandan ke w ap tann fondatè a fèm moute, tanper chokola a, epi prepare yon plas nan kwizin ou a tranpe seriz yo. Si ou pa vle apeze chokola a, mwen rekòmande lè l sèvi avèk kouch sirèt chokola olye pou yo reyèl chokola ki pa apeze. Chokola chimerik vin mou nan tanperati chanm ak se pa bon chwa pou sirèt sa a.
07 nan 10
Tranpe anba nan Cherries yo nan chokola
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc Lè fondatè a se fèm, kòmanse pwosesis la tranpe. Nou pral premye tranpe jis fon yo nan seriz yo ede anpeche fwit pita sou. Kenbe yon Cherry pa tij la, tranpe jis anba a nan chokola a, vini sou 1/4-pous moute kote sa yo nan Cherry la. Mete Cherry la tounen sou fèy la boulanjri ak repete ak seriz ki rete yo. Lè liquefies yo sant, li pral koule soti nan nenpòt tach fèb nan kouch chokola a, ak anba a nan yon sirèt tranpe l 'se yon plas notwar fèb. Double-tranpe anba a asire yon kouch fò ak diminye posibilite pou seriz chokola ki koule.
08 nan 10
Tranpe Cherry nan tout nan chokola
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc 1. Depi lè ou fini tranpe anba a nan Cherry an dènye, Cherry an premye se pwobableman mete ak pare yo dwe konplètman tranpe l '. (Si se pa, frijidè plato a yon ti tan pou mete anba chokola yo.) Kenbe yon Cherry pa tij la epi trennen l nan chokola a, kouch li nèt. Asire w ke gen absoliman okenn fondan ki montre atravè nenpòt kote. Li pi bon rad yon ti kras nan tij la ak chokola, osi byen, jis yo dwe asire likid fondan pa jarèt nan tèt la kote tij la fin soti nan chokola la.
2. Lè Cherry a konplètman kouvri ak chokola, kite degoute a depase sou bòl la, Lè sa a, dousman trennen kwen anba a sou lèv bòl la yo retire nenpòt depase. Paske nou deja mete yon kouch premye nan chokola sou anba a, sa a deplase pa pral kreye nenpòt tach fèb oswa twou nan chokola la. Ranplase Cherry la sou fèy boulanjri a epi repete jiskaske tout seriz yo kouvri ak chokola.
09 nan 10
Rete tann pou Fondan nan Liquefy
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc
Epi, koulye a pou pati a difisil: ap tann lan! Pandan ke seriz yo ka jwi le pli vit ke chokola a se difisil, yo ka resevwa sant likid ou pral oblije rete tann nenpòt kote nan kèk jou nan yon kèk semèn. (Tan an egzak depann de fòs nan envèstiz ou.) Sere seriz yo nan tanperati chanm cho pandan tanperati tan-frèt sa yo ap ralanti travay la nan Invertase la. Ou ka kòmanse fè tès seriz yo apre 2-3 jou, epi kontinye kontwole pwogrè yo atravè tès la gou okazyonèl jouk sant yo konplètman likid.
10 nan 10
Cherry chokola ki kouvri ou yo kounye a fini!
(c) 2011 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc Yon fwa gen sant fondan an likid, seriz chokola ki kouvri ou fini! (Natirèlman, yo ka jwi ak sant ki pa likid tou!) Estoke yo nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon mwa.