Sa a se bouyon ti mouton ki fèt ak kib mouton mèg, kawòt ak pòmdetè, ak boulèt pèsi. Boulèt yo trè fasil ranje ak biskuit boulanjri melanje . Oswa suiv resèt sa a pou boulèt endijèn ak adisyon nan pèsi.
Sa a bouyon ti mouton fè yon plat bèl bagay chak jou prensipal la. Li se yon chwa ekselan pou yon selebrasyon jou St Patrick a kòm byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè mantèg oswa lwil pou kwit manje
- 2 liv wonn mouton zepòl mèg
- 4 tas dlo
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1 Bay fèy
- 3 kawòt, koupe nan tranch 1 pous
- 2 ti medyòm pòmdetè, kale e li koupe nan 1-pous fragman
- 1 medyòm zonyon, mwatye ak tranche
- 1 tas frizè pwa vèt, deglase
- 2 gwo kiyè farin frans
- 3 gwo kiyè dlo frèt
- Pèsi boulèt:
- 2 tas biskwit melanje
- 3/4 tas lèt
- 1 ti kiyè sèk flak pèsi oswa 1 gwo kiyè mens fre pèsi
Ki jan fè li
- Fann mantèg oswa lwil nan yon fou Olandè; mawon mouton kib byen; vide grès. Pou ti mouton an, ajoute 4 tas dlo a, sèl ak pwav, ak fèy Bay. Pote nan yon bouyi Lè sa a, diminye chalè; kouvri ak mitone pou 2 èdtan, jouk vyann se sansib.
- Brase nan kawòt, zonyon, ak pòmdetè; kwit 20 minit ankò. Brase nan pwa gonfle yo.
- Melanje 2 gwo kiyè farin frans ak 3 gwo kiyè dlo; Brase nan bouyon. Kwit jiskaske melanj kòmanse bouyi ak epesir.
- Melanje boulèt engredyan ak yon fouchèt jiskaske byen krème, men se pa overmix. Voye boul kiyè sou dousman bouyi bouyi, ap eseye kenbe boulèt yo sou vyann lan ak legim epi yo pa twò lwen nan likid la.
- Kwit dousman sou chalè ba pou 10 minit, dekouvri.
- Kouvri ak kwit 10 minit ankò sou chalè ki ba. Boulèt pral gen yon teksti biskit ki tankou andedan lè fè.
- Tcheke bouyon an pou boule pandan ke yo kwit, men dwe fè atansyon pa kraze boulèt yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 695 |
| Total Grès | 38 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 153 mg |
| Sodyòm | 1,293 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 45 g |