Lèt boulèt yo menm jan ak bon "boulèt" reyèl, men yo gen bonis te ajoute pou yo te eleman nitritif rich ak menm jan yummy. Sa a resèt vejetalyen pou boulèt lantiy se pa sèlman letye gratis, men ze gratis tou. Itilize nan farin Gluten-gratis ajoute ankò yon lòt kouch pwoteksyon si ou se sou yon rejim alimantè restriksyon. Pandan ke gen yon nimewo nan resèt diferan vyann bèf vejetal ki itilize lòt engredyan, tankou chich, diri mawon, chou, tofou, tanp, ak seitan nan non yon kèk. Sa a resèt kenbe li senp fè boul la soti nan dyondyon, grenn pye koton swa, lantiy ak gluten-gratis poud.
Sèvi 4-6
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas lantiy wouj, rense
- 3 tas legim stock
- ½ tas tise byen koupe zonyon
- 2 dan lay, tise byen koupe
- 1 gwo kiyè lwil oliv, plis plis pou kwit manje
- 8-ons crimini oswa bouton dyondyon, tranche
- 1 ti kiyè chèch tim
- 1 tas ledven nitrisyonèl
- 1 tas tise byen tè grenn pye koton (li rele tou pye koton pye)
- Konsènan ¼ tas gluten-gratis farin frans, tankou sorgo oswa diri farin frans, plis si sa nesesè
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon po mwayen-gwo, konbine lantiy yo, stock legim, zonyon, ak lay epi pote nan yon bouyi.
- Vire chalè a, epi kite lantiy amoni, kouvri, pou apeprè 20-25 minit, oswa jiskaske anpil mou.
- Retire nan chalè ak mash byen avèk yon masher oswa fouchèt pòmdetè.
- Pandan se tan, chalè lwil oliv la nan yon sotez ti sou mwayen-segondè chalè.
- Add dyondyon yo ak tim ak sote jiskaske dyondyon yo trè mou, sou 4-6 minit.
- Nan yon processeur manje oswa blenndè, konbine mwatye nan melanj lan lantiy ak dyondyon yo, tè grenn pye koton swa ak ledven nitrisyonèl ak pwosesis jiskaske lis.
- Add melanj la trete nan melanj lan lantiy rete epi melanje ak yon kiyè an bwa jiskaske konbine.
- Piti piti brase nan farin nan sorgo oswa diri farin frans, yon gwo kiyè nan yon moman, jiskaske melanj lan kenbe ansanm. Pèmèt melanj lan pou rive nan tanperati chanm anvan fòme nan voye boul.
- Kwit voye boul yo lantiy. Chofe yon ti kantite lwil oliv nan yon sote-lou sote sou chalè mwayen-segondè.
- Add voye boul yo lantiy nan lwil oliv la cho , pou kwit manje sèlman kòm anpil nan yon moman ki pral anfòm san manyen youn ak lòt.
- Kwit, ranvèrsan voye boul yo lantiy yo mawon yo sou tout kote jiskaske yo ap lò mawon, apeprè 4 minit.
- Repete jiskaske tout voye boul yo lantiy yo kwit.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Sa yo boulèt vejetalyen ki fèt ak lantiy yo se fasil yo prepare epi yo ka jwi nan yon varyete fason: sou espageti ak sòs magazen ki te achte oswa endijèn, sou pen sandwich gratis sandwich tankou yon sib boul vyolèt, nan yon vlope oswa sou pwòp yo. Lè piti piti ajoute farin nan gluten-gratis, jis ajoute ase pou ke melanj la kenbe ansanm. Pandan ke gen kèk moun ki pito kwit vyann boul yo nan nan sòs la nan chwa yo, sa yo reyèlman travay enfiniman pi bon yo lè yo premye yo te seared oswa alalejè sote nan yon chodyè, menm jan li pral kenbe yo nan tonbe apa. Lanse ak yon sòs cho pasta tankou sa a Sòs tomat Vodka Dairy-gratis ak pasta kwit, jwi yo nan yon sandwich, oswa manje menm jan yo ye!
Ka melanj lan vyann boul la dwe fè jiska 1 jou an avanse ak Lè sa a, ki te fòme nan voye boul ak kwit.