Mesye Greatbar se yon sirèt klasik pistach-ak-chokola ki modle apre Mesye Goodbar bonbons. Li etonan ke jis 2 engredyan ka kreye tankou yon sirèt satisfè! Li enpòtan yo sèvi ak pistach sale, depi sèl la ajoute kontrepwa a bon gou san preskripsyon chokola rich la. Ou kapab tou eksperyans ak kajou sale oswa alimine sale fè yon diferan, men egalman bon gou, ba sirèt.
Nimewo a nan ba sirèt ou jwenn nan sa a resèt pral depann de gwosè a nan mwazi ou. Si ou gen mens, estanda-gwosè sirèt ba sirèt, plan sou trape sou 10 ba 1.5-oz nan sa a resèt. Mwen gen ladan tou enstriksyon pou fè yo san yon mwazi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb chokola sirèt kouch oswa chokola semi-dous
- 1 tas (5 oz) pistach sale, grosyerman koupe
Ki jan fè li
1. Si w ap itilize mwazi ba sirèt, asire w ke mwazi yo pwòp e sèk. Si ou pa, prepare yon fèy boulanjri pa doubli li ak papye papye oswa parchemin papye.
2. Si w ap itilize reyèl chokola semi-dous, li enstriksyon yo sou tanperans anba a nan # 5. Si w ap itilize kouch sirèt chokola, mete kouch la nan yon bòl mikwo ond-san danje. Mikwo ond nan ogmantasyon 30-dezyèm, vibran apre chak 30 segonn yo anpeche surchof.
Chalè ak brase jouk kouch la se lis, fonn, ak gratis nan boul.
3. Add pistach yo koupe nan chokola a ak brase li nan. Kiyè melanj la nan mwazi yo prepare epi gaye l 'nan yon kouch menm, fè sèten li rive nan tout nan kwen yo ak twou. Refrijere mwazi yo mete chokola a, pou omwen 20 minit. Yon fwa mete, vire mwazi yo tèt anba ak tiyo yo dousman lage chokola la.
4. Si ou pa ap itilize mwazi, gaye melanj chokola sou fèy boulanjri a prepare, epi gaye li nan yon kouch mens nan fòm yon rektang. Se pou chokola a chita jiskaske li a minables men se pa totalman mete, epi sèvi ak yon kouto liy nòt nan chokola la. Refrijere li jouk chokola a se fèm, Lè sa a, kraze oswa koupe l 'apa sou liy ki bay nòt yo kreye ba ou.
5. Si ou vle sèvi ak reyèl chokola semi-dous, olye pou yo chokola kouch, mwen trè rekòmande tanperaman chokola a olye pou yo tou senpleman k ap fonn li. Ou ka aprann plis sou tanperaman isit la. Benefis prensipal la se ke chokola a pral klere, fèm nan tanperati chanm, epi yo gen yon bèl "menen." Si ou pa vle apeze li, ou ka senpleman itilize chokola fonn jan sa dekri anwo a. Pou chokola cheche mwen rekòmande pou kenbe sirèt ou yo nan frijidè a jouk yon ti tan anvan k ap sèvi, yo anpeche chokola a soti nan ap resevwa mou oswa kolan nan tanperati chanm.
6. Pou itilize chokola tanperé, ou pral bezwen yon tèmomèt chokola ak 1 lb nan chokola ki se nan tanperaman (mwen pa rekòmande lè l sèvi avèk bato chokola).
Separe sou yon ka nan chokola ou, epi mete l 'sou kote pou kounye a. Koupe twa ka ki rete nan chokola a an ti moso, epi mete yo nan yon bòl mikwo ond ki an sekirite.
7. Mikwo ond bòl an chokola koupe nan 30-dezyèm ogmantasyon. Brase apre chak 30 segonn, ak chalè ak brase jouk chokola a se antyèman fonn ak lis. Mete yon tèmomèt sirèt epi asire ke chokola a se 115 F (46 C). Si se pa, chalè li pou kèk segonn plis jiskaske li rive nan tanperati sa a.
8. Ajoute moso ki rete nan chokola nan bòl an nan chokola fonn, ak brase dousman enkòpore. Brase prèske toujou ap fonn gwo moso a. Chokola a cho ap fonn chokola a koupe, ak chokola a ki fèk ajoute pral pote desann tanperati a nan chokola a cho.
9. Kontinye choke chokola a pandan ke li refwadi, jiskaske li refwadi desann nan 90 F (32 C). Teste tanperaman an pa fwote yon ti kras nan chokola sou yon moso nan parchemin: nan yon kèk minit li ta dwe kòmanse mete alantou bor yo. Si li pa apeze ankò, se pou li fre pou yon lòt degre oswa de ak Lè sa a, tès ankò. Yon fwa apeze, melanje nan pistach yo ki dekri pi wo a ak mwazi ba ou chokola.
Klike la a yo wè tout resèt Bar sirèt!
Klike la a wè tout resèt sirèt pistach!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 11 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 8 g |