Ou ka itilize sòs babekyou nan boutèy, ak Lè sa a, sa a se yon dine super vit ak fasil chak semèn (1 boutèy, oswa sou 2 tas, yo ta dwe kantite lajan an dwa pou nimewo sa a nan drumsticks).
Oswa ou ka fè sa a trè fasil sòs babekyou endijèn, adapte soti nan resèt sòs babekyou Stephen Raichlen a nan liv endispansab li Ki jan yo Grill. Li pran apeprè 5 minit pou mete ansanm, ak jis 10 a 15 minit ak mitone. Si ou transfere sòs la nan yon bokal pwòp ak magazen nan frijidè a. Li pral kenbe pandan plizyè mwa.
Drumsticks yo se youn nan pi piti koupe chè yo nan poul ou ka achte, ak nan timoun kou renmen yo paske yo vle di yo dwe manje soti nan men. Yo se bon mache paske yo se pati yo vyann nwa nan poul la, ak an jeneral anpil moun pito vyann blan, men sote vyann lan fè nwa se reyèlman yo manke soti. Lè yo nan vant, ou pral sezi nan ki jan ékonomik yon pakèt gwo drumsticks ka - epi yo gade trè bèl ranmase kò l pou yon pati.
Pou kwit manje poul la nan yon tanperati ki ba pèmèt vyann lan yo vin sansib epi rete juicy, san yo pa sòs la babekyou vire twò mawon, epi pètèt boule. Asire ou ke ou fè liy lan fèy boulanjri ak papye aliminyòm, ak espre ki ak espre pou kwit manje nonstick, tou de yo anpeche rete soude ak tou (petèt pi enpòtan!) Fè netwaye yon menen.
Ki sa ou pral bezwen
- Babekyou sos (oswa itilize 1 boutèy / 2 tas sòs boutèy):
- 2 tas sòs tomat
- ¼ tas vinèg sidr
- ¼ tas Worcestershire sòs
- ¼ tas byen fèm chaje mawon sik
- 2 gwo kiyè melas
- 2 gwo kiyè prepare moutad jòn
- 1 gwo kiyè Tabasco sòs
- 1 gwo kiyè
- pi renmen ou babekyou fwote
- ½ ti kiyè nwa nwa pwav
- 15 drumsticks (apeprè 4 liv)
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 300 ° F. Liy yon fèy boulanjri fèrm ak aliminyòm foil, ak espre FOIL la ak nonstick pou kwit manje espre.
- Pou fè sòs la, konbine tout engredyan yo nan yon marmite ki pa reyaksyon ak tou dousman pote nan yon bouyi sou chalè mwayen-segondè, vibran anpil fwa. Diminye chalè a mwayen ki ba ak dousman mitone jouk nwa, epè, ak rich aromatize, 10 a 15 minit.
- Mete drumsticks yo poul nan yon bòl gwo, epi vide sou sòs la. Lanse poul la nan sòs la jiskaske byen kouvwi. Lè l sèvi avèk tongs transfè nan poul la nan fèy la fèy prepare, kite nenpòt ki sòs ki rete nan bòl la. Asire w ke drumsticks yo pa manyen.
- Kwit pou 1 1/4 a 1 1/2 èdtan, baskèt yon fwa Midway nan tan an boulanjri ak sòs ki rete a nan bòl la. Kwit jiskaske poul la konplètman kwit nan ak deyò a gen yon glaze bèl. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm (menm si pa gen anyen ki mal ak yon janm frèt barbecue!).
Senp janm poul kwit yo se yon lòt senp, chwa-zanmitay dinozò opsyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 765 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 190 mg |
| Sodyòm | 1,600 mg |
| Idrat kabrit | 59 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 61 g |