Preparasyon bonbon, Depo, boulanjri, ak Plis!
Nan tout desè yo ou ka kwit, bonbon ka pi fasil la ak plezi ki pi. Yo souvan yon sèl nan Desè yo an premye nou ap anseye yo fè tankou timoun, epi yo ap toujou premye moun ki disparèt nan yon chans pot oswa vann kwit!
Malgre jan fasil yo, gen toujou kèk konsèy debaz ak ke trik nouvèl ou ka aprann pou prepare, estoke, ak bonbon boulanjri. Si w ap chèche pou kèk gid bonbon sou la men, ou te vini nan plas la dwat!
Cookie farin Prensip Fondamantal nan
Pifò bonbon yo te fè soti nan menm engredyan debaz yo. Engredyan yo sèk konpoze de tout-bi farin , poud boulanjri , soda boulanjri ak sèl. Dous la soti nan sik granules ak / oswa mawon . Grès la se swa adousi bè, magarin, mantèg, oswa detanzantan lwil oliv. Ze ak ekstrè vaniy yo te itilize tou. Pou bonbon bon gou, ou ka ajoute nenpòt oswa tout sa yo: chokola, kakawo, nwa, rezen chèch, farin avwàn, epis santi bon oswa ekstrè.
Fè farin lan se trè ki konsistan avèk tout bonbon. Melanje engredyan sèk ou nan yon bòl mwayen ki menm gwosè ak. Nan yon bòl gwo, krèm boure ou ak sik, lè sa a ajoute ze ti kras bat ou ak vaniy. Pou melanj sa a, tou dousman ajoute engredyan yo sèk jiskaske byen melanje. Anjeneral nan pwen sa a, arom siplemantè yo ajoute nan farin lan. Lè sa a, se farin lan prepare wout la dikte pa kalite a bonbon.
Bonbon boulanjri sijesyon
- Sèvi ak sèlman engredyan yo frèch chak fwa sa posib.
- Gwo ze yo se ze yo estanda yo itilize.
- Eseye pa sèvi ak gras ranplasan. Si resèt la mande pou bè, sèvi ak bè.
- Asire ou ke ou mezire engredyan ou byen.
- Kenbe farin lan frèt nan ant pakèt boulanjri nan bonbon.
- Sèvi ak papye parchemin yo anpeche dra bonbon ou yo vin gra nan ant lo.
- Ak dènye men pa piti, pa manje tout farin nan bonbon! Sove kèk pou pwosesis boulanjri a.
Sere bonbon
- Bonbon mou, tankou bonbon bar, yo estoke nan yon veso ki gen yon kouvèti ki sere. Si yo gen tandans sèk deyò, ajoute yon tranch nan pòm nan veso a.
- Bonbon kriz yo ta dwe estoke nan yon veso ki gen yon kouvèti ki lach, tankou yon bokal bonbon. Si gen yon anpil nan imidite nan zòn ou an, ajoute yon moso pen nan veso a. Pen an ede yo absòbe imidite a.
Diferan kalite bonbon
Bonbon Bar yo prepare pa mete farin lan nan yon chodyè rektangilè. Yo kwit ak Lè sa a, koupe nan kare. Pifò resèt bonbon gout ka konvèti nan kalite sa a nan bonbon. Sa yo se bonbon yo pi fasil fè, paske plizyè lo yo kwit nan yon fwa
Drop bonbon yo se bonbon endividyèl bonbon yo fè. Voye boul nan farin yo tonbe nan yon kiyè sou yon fèy bonbon. Li pa jwenn okenn pi senp pase sa!
Mwazi Cookies karakteristik farin ki fòme pa men yo nan fòm tankou: flè, kreson, baton, oswa voye boul. Boul yo pafwa aplati ak anba a nan yon vè.
Prese bonbon yo te fè pa peze farin lan atravè yon bonbon pou laprès oswa tib patisri yo fòme diferan fòm. Sa yo yo konnen tou kòm "spritz bonbon."
Frijidè oswa Icebox bonbon yo prepare pa mete farin lan nan woulo long ak Lè sa a, frijidè yo. Yon fwa frèt, farin lan ka tranche ak kwit. Sa a se yon gwo prepare-devan-of-tan farin paske li kapab tou gen frizè.
Bonbon woule pran yon ti kras plis preparasyon. Avèk yon peny woule, farin frèt woule soti. Se farin lan koupe nan fòm lè l sèvi avèk yon kouto, wou patisri oswa bonbon bonbon.