Mete sa a sòs salad pòmdetè tounen ansanm pou ou épots ete ou piknik. Li se yon sòs esansyèl cho-move tan ki ale byen ak babekyou, vyann griye, ak manje midi sandwich.
Pòmdetè, ze difisil-bouyi, konkonb koupe, seleri, ak kèk zonyon tise byen koupe bay sòs salad li yo ekselan teksti, pandan y ap krèm nan tounen ak mayonèz abiye bay gou a tangye.
Fè sòs salad la plizyè èdtan devan yo nan tan si ou ta renmen. Refrijere abiye an ak legim nan resipyan separe ak Lè sa a, mete tout bagay ansanm jis anvan sèvi tan. Si w ap pran sòs salad a nan yon kizin oswa piknik, asire ou kenbe li nan oswa anba a 40 F. Gade konsèy yo (anba a) pou detay sekirite.
Ezite chanje abiye an oswa legim kostim gou ou yo. Ajoute plis zonyon oswa fè ajisteman nan krèm nan tounen rapò mayonèz. Sèvi konkonm yo epi ajoute seleri anplis, oswa ajoute kèk klòch pwav klavye nan sòs salad la.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 tas pòmdetè
- 3/4 ti kiyè sèl (plis plis pou dlo a pòmdetè)
- 1 ti konkonb
- 1/4 tas tise byen koupe seleri
- 1 gwo kiyè zonyon tise byen koupe
- 3/4 pitit pitit seleri
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1 tas tounen krèm
- 1/2 tas mayonèz
- 1/4 tas vinèg
- 1 ti kiyè prepare moutad
- 3
- difisil-bouyi ze
Ki jan fè li
- Mete pòmdetè yo roti nan yon marmite epi kouvri ak dlo sale (apeprè 1 ti kiyè sèl pou chak kwad nan dlo). Pote nan yon bouyi. Kouvri chodyè a epi diminye chalè a ba. Kwit pou apeprè 15 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo sansib. Drenaj byen epi mete sou kote yo refwadi.
- Peel konkonb la, tranch li longè, ak efè soti grenn yo. Zo konkonm la.
- Nan yon bòl gwo, konbine konkonb a rache, seleri koupe, zonyon, yon ti kiyè 3/4 nan sèl, seleri pitit pitit, ak frèch tè nwa pwav. Add pòmdetè yo refwadi ak voye dousman.
- Nan yon bòl separe oswa veso, konbine krèm a tounen, mayonèz, vinèg, ak moutad. Melanje byen.
- Dite blan yo ze epi ajoute yo nan pòmdetè yo.
- Mach eu yo epi brase yo nan krèm nan tounen ak melanj mayonèz.
- Si w ap prepare sòs salad an avanse, kouvri bòl yo, epi refrijere legim yo ak melanj mayonèz separeman.
- Apeprè 30 minit anvan ou sèvi, konbine abiye an ak legim yo ak brase dousman nan engredyan melanj. Refrijere jiskaske k ap sèvi tan.
Piknik ak Cookout Sekirite
- Bakteri Manje ka kontamine manje ant tanperati 40 F ak 140 F, ki rele "zòn danje" tou. Asire ke se sòs salad ou kenbe frijidè oswa nan yon pi fre nan oswa anba a 40 F jouk lè ou sèvi. Toujou retounen rès manje nan frijidè a nan 2 èdtan, 1 èdtan si tanperati k ap sèvi a se 90 F oswa pi wo a.
- Si sa posib, nestle sèvi bòl ak salad ak lòt manje frèt nan yon kabann nan glas kraze pandan y ap sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 134 mg |
| Sodyòm | 484 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 7 g |