Sa a resèt pou Polonè Plum bè - Powidla Sliwkowe - apèl pou sèlman de engredyan - prunye ak sik epi yo pa anpil nan lèt la.
Nan tout powidlas la, prin powidla se pi bon li te ye ak pi renmen an. Li se itilize kòm yon gaye sou pen, woulo, krèm tounen-lèt - racuszki - men tou, nan sòs, patisri epi pafwa nan plat nasyonal la nan Polòy - bouyon chasè a oswa bigos . Li se menm pafwa tounen nan soup -.
Sa a resèt fasil ka ogmante.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 plums liv (Italyen oswa damson, lave, mwatye, ak pitted)
- 1/2 a 1 tas sik
Ki jan fè li
- Mete prunye nan yon ti marmite. Pote nan yon bouyi, redwi chalè ak mitone jiskaske prunye konplètman kraze epi yo sansib, brase ak yon kiyè an bwa.
- Add sik nan gou epi kontinye kwit epi brase jouk bè se epè ase konsa lè yon kwiyere ki vire tèt anba li pa imedyatman gout tounen nan chodyè a.
- Mete cho powidla nan krich cho esterilize, kite 1/4 "headspace.Kouvri ak kouvèti cho esterilize ak bag ... Pwosesis nan yon beny dlo pou 10 minit.Wete nan kontwa ak pèmèt yo fre anvan ou estoke nan yon fre, sèk, kote ki fè nwa.
- Si ou pa travay nan yon beny dlo, bè a ka kenbe frijidè pou jiska twa semèn oswa nan frizè pou jiska yon ane.
Remak: Anvan eseye yon kay Canning pwojè , li sa ki boul la Canning krich konpayi te di sou li.