"Mwen pa ka kwè li pa bè!"
Sa a dwat, gen nan pa yon smidge nan bè nan bè fwi. Non an proceed soti nan konsistans lis yo ak gaye - jis tankou chanm-tanperati bè!
Fwi bè resèt
- Polonè Plum Butter Recipe - Powidla Sliwkowe
- Onikot Ongwa oswa Rsèt bè resèt - Lekvar
- Pèch resèt Bè
- Apple bè resèt
- Joumou bè resèt
- Pwa bè resèt
- Resèt lèt tomat
Skinny la sou Butters Fwi
Fwi nan nouvo pwopaje ki fè djòb sou yo te pi ba nan sik bat soti yon bon bout tan de sa pa bè fwi ki sèvi ak mwatye sik kòm anpil jan jams konvansyonèl ak jele.
Polonè Powidla
Diferans ki genyen ant sa a bè Ewopeyen fwi Ewopeyen yo ak sa yo konvansyonèl se ke fwi a pa tension anvan yo te kwit desann nan yon konsistans lis.
Plum bè - powidla sliwkowe - se yon klasik Polonè, byenke seriz tou yo ka itilize. Powidla sliwkowe se pa sèlman gaye sou pen, li se pafwa itilize bono gou, nan sòs, tankou yon glase sou vyann kochon oswa kanna, ak nan patisri. Genyen menm yon soup - - te fè soti nan bè prin.
Ongwa Lekvar
Lekvar se yon plum trè epè oswa bè abiko ki fèt ak fwi sèk ak itilize kòm yon gaye, nan patisri, ak nan bonbon.
Avantaj bè fwi
- Yo ka fèt nan ti oswa gwo kantite.
- Yo fasil pou fè.
- Pa gen okenn nesesite pou pèktin .
- Se mwens sik itilize pase nan jams konvansyonèl, jele, ak prezève.
Nenpòt Fwi Travay nan Butters Fwi
Apple se pi bon-li te ye engredyan men abriko, pòm Crab, rezen, pèch, pwa, prunye ak quinces tou fè bè bon . Konbine fwi ka enteresan, tou. Fwi tankou abriko, rezen, pèch ak prunye kwit nan ji pwòp yo, men pòm, pwa, ak kwen bezwen yo dwe ajoute dlo lè pou kwit manje.
Metòd pou kwit manje fwi bè
- Ralanti cuisinier: Mete kaka pike nan yon cuisinier dousman ak yon kouvèti ki pasyèlman koupe pou kite chape vapè. Mete nan ba ak kwit, vibran detanzantan, pou 6-12 èdtan oswa lannwit lan, oswa jouk epè ase pou bè a pa kouri yon kiyè lè vire tèt anba.
- Mikwo ond: Mete kaka poud nan yon bòl mikwo ond-san danje epi kwit pou 20 minit nan yon moman, brase souvan jouk epè ase pou bè a pa kouri yon kiyè lè vire tèt anba.
- Stovetop: Mete dous kaka nan yon marmite mwayen ak kwit sou chalè mwayen ki ba, brase souvan, pou 1-2 èdtan oswa jouk epè ase pou bè a pa kouri yon kiyè lè vire tèt anba.
- Fou: fou chofe a 300 degre. Mete kaka sikre nan yon dekouvri chalè kalbas plat oswa grès. Kwit, vibran sèlman detanzantan, pou èdtan 1-3 oswa jouk epè ase pou bè a pa kouri yon kiyè lè vire tèt anba. Sa a pwodui yon bè fonse ki gen koulè pal pase kalite a stovetop ak pran pi long, men li pa jis boule tankou fasil.
Pwosesis Fwi Butters
Mete bè cho nan krich cho esterilize, kite 1/4 "headspace. Kouvri ak kouvèti cho esterilize ak bag. Pwosesis nan yon beny dlo pou 10 minit.
Retire yo kontwa epi pèmèt yo fre anvan ou estoke nan yon fre, sèk, kote ki fè nwa.
Si ou pa travay nan yon beny dlo, bè a ka kenbe frijidè pou jiska twa semèn oswa nan frizè pou jiska yon ane.
Remak: Anvan eseye yon kay Canning pwojè , li sa ki boul la Canning krich konpayi te di sou li.
Fwi Butters kòm kado Kib
Bè fwi fè gwo kado manjab . Pou kouvri kouvèti a, sèvi ak sizayman pinking sou bor yo nan yon wonn oswa kare nan papye parchemin. Diminye peryòm nan nan dlo tyèd pou fè li pi rèd. Mete l sou tèt bokal la ak yon bann kawotchou. Yon fwa parchemin la se sèk ak rèd, mare yon riban alantou li. Ou ka gen ladan resèt la pou bè a si ou vle. Si bè a pa te trete nan yon beny dlo, di moun k ap resevwa ou a refrijere bè a pou jiska twa semèn.