Definisyon:
(vèb) Dekoksyon se yon metòd pou fè kofi , ti ak tisan (espesyalman medsin èrbal ti ) ki enplike nan materyèl bouyi.
(noun) Yon dekoksyon se yon bwè ki fèt pa dekokt materyèl plant nan dlo.
Ki jan yo fè yon dekoksyon
Pifò moun anjeneral fè yon dekoksyon nan fè bagay sa yo:
- Mete matyè plant nan yon pot ki pa aliminyòm ak dlo fre.
- Pote melanj lan nan yon bouyi.
- Bouyi melanj lan nenpòt kote nan uit minit jouk jiska de tyè nan dlo a evapore. *
- Souch melanj lan anvan konsomasyon.
* Longè tan an bouyi depann de kalite materyèl plant nan kesyon ak fòs la vle nan dekoksyon an. Grenn "ti" yo souvan bouyi pou tankou ti kòm senk a dis minit. Nan èrbalism Chinwa, materyèl la plant ka bouyi pou yon èd tan oswa pi lontan.
Mach oswa pa Mach?
Gen kèk resèt dekoksyon rele pou materyèl plant kraze anvan yo ajoute li nan dlo fre ak bouyi li. Si w ap dekokekte materyèl plant ki te deja te trete ak / oswa cheche (tankou fèy te, pwa kafe, kafe tè oswa remèd fèy sèk), Lè sa a, mashing se nesesè. Si w ap dekokte materyèl plant fre, Lè sa a, mashing oswa découper materyèl la pral ede lage plant la lwil li yo, volatil konpoze òganik ak lòt sibstans ki sou chimik pi vit epi konplètman.
Kalite Decoctions
Gen anpil kalite dekoksyon yo deyò. Ou te pwobableman bwè kèk nan yo anvan.
Decoctions yo enkli:
- Tradisyonèl Endyen masala chai (ak anpil lòt te fè nan peyi Zend)
- Pifò tradisyonèl ti Chinwa medikal èrbal
- Tibetan Yak bè te
- Bouyi jenjanm te, osi byen ke anpil lòt "ti rasin" (ki gen ladan sa yo ki soti nan rizom), tankou te rasin chicory, echinase te rasin ak astragalus te rasin
- Bwason terapetik tankou bouyi lay
- Pifò pitit pitit , ki gen ladan fenouy, aniz ak kadam grenn pitit pitit
- Bouyi kannèl te èrbal
- Anpil Berry "ti" (espesyalman sa yo ki te fè ak bè sèk)
- Endyen filtre kafe
- "Kafe Cowboy"
- "Bouyi kafe" an jeneral (komen nan kilti nòdik ak Mwayen lès kilti, ak pratik komen nan anpil nan mond lan jouk ane 1930 yo)
- Tik kafe / kafe grèk
- Kafe prepare nan seremoni an kafe Etyopyen
Decoctions vs enfizyon
Konpare dekoksyon nan perfusion , ki se tou yon fason komen yo prepare ti ak tisanes. Decoctions lage plis lwil esansyèl ak gou nan matyè plant ak yo souvan itilize pou matyè plant ak sifas difisil oswa ki pi piti zòn sifas yo.
Fèy, flè ak kèk tisan grenn yo jeneralman fèt ak metòd la perfusion. Jape, rasin, Berry ak kèk grenn tisan yo jeneralman prepare ak metòd la dekoksyon.
Tankou "dekoksyon," "perfusion" ka refere tou nan bwason ki soti nan pwosesis la nan dekoksyon.
Bwason ki sanble ak dekoksyon
Atravè lemond, gen plizyè kalite bwason ki sanble ak dekoksyon. Komen ki pi komen yo se kafe pèkolò ak varyasyon sou sidri pòm mulled ak diven mulled.
Percolator kafe diferan de dekokekte kafe nan ke li pa bouyi anpil.
Depi li se te fè nan yon chanm (olye ke yon veso ki louvri-tankou, tankou yon ibrik), anpil nan likid yo gout tounen desann nan melanj lan bouyi olye ke evapore la. Anplis de sa, li pa anjeneral bouyi lontan ase yo redwi volim nan likid anpil.
Bwason Mulled yo sanble ak dekoksyon nan yo ke yo bouyi ak rlve ekstrè gou a ak pwopriyete materyèl epis santi bon / plant epi yo redwi nan volim nan pwosesis la. Diferans ki genyen prensipal ant bwason mulled ak dekoksyon se ke dekoksyon yo se dlo ki baze sou ak bwose mulled yo pa. Anplis de sa, pifò dekoksyon pa epesè anpil jan yo bouyi, men bwason mulled fè.
Pwononsyasyon
De- kòk chante
Etymology
Mo "dekoksyon" la soti nan mo "dekokere" mo "Latin" (sa vle di "bouyi"). Mo "decoquere" a soti nan "de" (sa vle di "nan") ak "coquere" (sa vle di "kwit").