Yon resèt pou Japonè diri vapè

Varyete diri se yon manje diskontinu pou prèske nenpòt repa Japonè yo ak ki konsidere kòm sous prensipal la nan manje nan Japon. An reyalite, Gohan nan non literalman vle di "repa" e pa gen repa Japonè konplè san li. Tout sa ou reyèlman bezwen se yon marmite lou ki baze sou ak yon kouvèti sere-sere.

Japonè diri se toujou grenn kout ak anjeneral poli blan diri (hakumai) kòm opoze a mwens atire diri mawon mawon (gemmai). Non yo gade deyò pou lè achte diri pou Gohan yo se "diri Japonè", diri susi, "Calrose" kout diri grenn oswa "Japonika". Pa jwenn konfonn ak Jasponica - ki se yon melanj nan Jasmine santi bon Thai.

Li enpòtan anpil pou lave epi rense diri a nan dlo frèt anvan ou kwit manje. Kantite lajan an nan dlo kwit manje diri Japonè se fondamantalman yon ti kras pi plis pase kantite lajan an nan diri. Kantite lajan an dwa nan dlo kwit Japonè diri varye, tou depann de kalite ak fraîcheur diri. Si w ap kwit diri nan yon cuisinier diri, tanpri ajoute dlo nan liy ki endike sou po anndan an.

Tradisyonèlman Gohan an te pote sou tab la nan yon basen te fè nan bwa sèd ak dished nan bòl chak moun ak yon pedal diri an bwa. Se diri a vle di ke yo vin yon kolan ti kras lè kwit ki fè li pi fasil yo kolekte ak style la byen pwente Japonè nan bagèt.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 1/4 tas Japonè-style diri (
• kout diri grenn )

Ki jan fè li

1. Mete diri a nan yon bòl gwo epi lave l ak dlo frèt.
2. Repete lave jiskaske dlo a vin prèske klè.
3. Drene diri a nan yon kolòn epi mete sou kote pou 30 minit. Mete diri a nan cuisinier diri epi ajoute dlo. Kite diri a tranpe nan dlo a omwen 30 minit. Yon sèl moman se ideyal.
4. Kòmanse cuisinier a.
5. Si w ap kwit diri nan yon po, mete diri ak dlo nan po a.
6. Kouvri po a ak yon kouvèti epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè.

1. Vire chalè a desann nan ba ak kwit sou 20 minit, oswa jiskaske dlo a prèske ale.
2. Sispann chalè a epi kite l vapè pou apeprè 15 minit anvan ouvri kouvèti a.
3. Douch diri a ak spatul diri epi sèvi nan bòl diri endividyèl.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	391
Total Grès	1 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	3 mg
Idrat kabrit	86 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	7 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)