Okaka se yon séchage Japonè ki souvan asosye ak diri. Li se yon melanj ki senp nan flach cheche bon gou koupe dousman anlè ak sòs soya. Gou a ka tankou limyè oswa sale menm jan ou vle pa tou senpleman ajiste kantite lajan an nan sòs soya .
Nan pi fondamantal li yo, onigiri se yon boul vapeur diri diri Japonè a ki vann ak modle swa nan men oswa lè l sèvi avèk yon laprès onigiri pou fòme yon triyang, esfè, oswa fòm silenn. Gen varyete inonbrabl nan onigiri ak fason yo fè li. Li se youn nan pi renmen an pi renmen anpil Japonè manje yo, te jwi pa tout moun soti nan timoun piti ak granmoun. Rapid ak fasil fè, onigiri kenbe byen epi li trè pòtab, fè li yon atik bon bento. Japonè voye boul diri yo se manje a pafè pou yon mòde rapid ant manje oswa ou ka konbine avèk soup ak lòt atik pou yon repa senp ak ranpli.
Pandan ke onigiri debaz yo te fè ak diri klè blan Japonè yo, pou yon tòde an sante anpil moun patisipe pou diri mawon oswa diri melanje ak lòt grenn, tankou lòj. Ka diri ble tou pou kwit ansanm ak engredyan tankou edamame, wakame alg , paloud, ak jenjanm, oswa pwa wouj (li te ye kòm "sekihan"). Li posib tou pou fè onigiri ak diri fri (chahan onigiri) oswa pil pil.
Okaka onigiri yo se flok bonito fin chèch (okaka, oswa katsuobushi) flavored voye boul diri. Sa a ranpli okaka sezonman ak sòs soya. Resèt la se senp epi trè rapid.
Lòt kalite Onigiri
Yon kalite komen onigiri se vlope onigiri. Pake ki pi komen onigiri a se yon fèy mens nan nori (alye sèk), men lòt engredyan posib yo enkli takana moutad zèb, fèy ooba, tororo kombu alp, ak leti sale.
Ou ka eseye tou sezonman onigiri kouvwi nan grenn wowoli, fèy shiso tè, oswa furikake topping. Furikake se yon sale sòs Japonè te fè ak yon melanj de engredyan ki gou bon sou diri. Komen furikake melanje gen ladan alye ali ak ze, mouye (marinated prin), shiso, kribich, ak pwason cheche.
Fouraj lòt gen ladan somon, ton, Umeboshi (marinated prin Japonè), Kombu (chèch chèch), roche pwason, kribich, legim, ak poul.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas cho, vapè diri Japonè yo
- 1/4 tas
- katsuobushi (flok bonito fin chèch nèt)
- 1 ti kiyè. sòs soya
Ki jan fè li
- Mete katsuobushi nan yon bòl mwayen. Sezon ak sòs soya.
- Mete diri vapè nan bòl la epi melanje byen ak katsuobushi.
- Mouye men ou nan dlo pou diri a pa pral bwa.
- Mete mwatye diri a sou men ou. Fòm diri a nan yon wonn oswa yon triyang, pa peze alalejè ak pla tou de ou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 835 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 43 mg |
| Sodyòm | 650 mg |
| Idrat kabrit | 153 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 38 g |