Diven fè yon marinad aromat pou dousman-kwit gout epi tou li ede yo sibande vyann lan. Santi yo lib yo ajoute legim rasin alantou briskèt la, si ou vle. Kenbe yon grenn je sou nivo likid epi ajoute plis si li evapore.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas sèk wouj
- diven
- 2 kiyè sòs soya sòs
- 1 ti
- zonyon , byen mens
- 1 sèrl tyèd, mal tranche
- 3
- lay dan, tise byen mens
- 3 a 4 liv vyann bèf
- briskèt
- 1 mwayen ki menm gwosè ak zonyon, mal tranche
Ki jan fè li
- Konbine diven , sòs soya , griye zonyon , seleri, ak lay nan yon gwo lou zip-tèt frizè sak gwo ase pou akomode broch la . Add broch la nan sak la, peze soti lè a, sele, ak frijidè 3 a 4 èdtan oswa lannwit lan, vire detanzantan.
- Chofe fou pre 325 degre F.
- Retire brisket epi mete grès-bò nan yon chodyè torréfaction oswa yon fou. Gaye tranche zonyon alantou bri ak kouvri ak marinad la . Voye ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav. Kouvri byen avèk yon gwo papye oswa yon kouvèti. Kwit 3 èdtan, jouk sansib. Tcheke Midway nan tan torréfaction epi ajoute dlo, si sa nesesè, pou kenbe gri soti nan siye deyò.
- Lè yo fin fè, retire brisket soti nan dife pou chofe fou epi kite rès 15 minit. Fè yon ti tranch kont grenn lan, epi mete l sou pòm. Kouvri tranch ak ji chodyè ak zonyon kwit pou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 172 mg |
| Sodyòm | 380 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 56 g |