Diven se yon bwè gluten-gratis, an jeneral, ki vle di ke chanpay ta tou ap konsidere kòm gluten-gratis. Sepandan, gen kèk ka kote kontaminasyon kwa ka rive pandan pwosesis la ak anbalaj nan ven, espesyalman si barik ki te yon fwa yo itilize yo kenbe bwason ki gen alkòl ki baze sou yo resikle pou itilize kòm bwat chanpay.
Malgre ke pratik sa a nan neglijans barik net se pa Choudrant, gen tou materyèl glutenuz toujou patisipe nan pwodwi diven tankou pake ble ki baze sou itilize sele barik-ke yo byen vit ke yo te retire nan pwosesis yo tout ansanm kòm pwodiktè vin pi okouran de la k ap monte tandans nan gluten-entoleran moun ak moun ki soufri maladi celiacs.
Toujou, si ou gen yon diven pi renmen oswa chanpay ou ta renmen eseye, men yo trè alèjik gluten, li ta ka pi bon yo rele konpayi diven ou pou yon repons rapid sou potansyèl la pou gluten kontaminasyon anvan ou achte.
Poukisa Champagne Èske Gluten-gratis
Vrè chanpay - ak lòt ven briyan - se te fè soti nan yon kalite patikil rezen sa a fèrmante nan yon pwosesis espesifik, e byenke pwosesis sa a enplike nan fèyman ledven byen, ki kalite ledven yo itilize nan kreye kabòn ki responsab pou bul nan diven briyan se pa ki asosye ak ble.
Toujou, Etazini yo pa pèmèt pou manje yo dwe make gluten-gratis si nenpòt ki pati nan etablisman an oswa pwosesis ki fè yo gen engredyan glutenid oswa pwodui bò-a-kòt ak pwodwi a yo te vann, Se konsa, si ou pa wè yon etikèt gluten-gratis sou boutèy la, asire w ke ou rele manifakti a si ou gen yon alèji gluten (kòm opoze a yon entolerans).
Verite a nan pwoblèm lan se ke menm nan pwodiksyon diven ki enplike gluten nan pwosesis la, fèrmantye, ak depo nan rezen, kontaminasyon an kwa-a tèlman ti ke moun ki yon ti kras anmande pa manje pen oswa manje ki gen anpil gluten ki gen anpil chans pa santi anyen nan tout soti nan chanpay bwè, e menm moun ki gen celiacs yo pi plis pase chans yo rete afekte akòz kantite tras nan gluten ki ta ka transfere sou.
Lòt bwason ki gen alkòl ki gluten-gratis
Jan sa di, pifò ven yo natirèlman gluten-gratis, menm si kèk pwodiktè ka ajoute pwodwi glutenuz apre fèmantasyon bay yon palèt gou adisyonèl nan yon ansyen. Pou pati ki pi, menm si, w ap relativman an sekirite lè li rive ven wouj, blan, oswa briyan an tèm de pa ki gen Gluten.
Anplis de sa, pi bwason ki gen alkòl ki distile yo tou gluten-gratis, menm jan yo pi ki fèrmante tankou ciders oswa konyak, ak dènyèman, gen yon kantite glèfe gratis byèr yo te tou frape mache a, sa ki pèmèt pou moun ki gen entolerans gluten oswa maladi celiacs yon lòt fwa ankò jwi yon byè frèt nan yon jou ki cho san yo pa mangonmen sou pwoblèm sa yo dijestif ki kapab lakòz.
Bwason jeneralman konsidere kòm san danje pou moun ki gen sèyal oswa alkòl gluten grav gen ladan sid, ven, gluten-gratis glasè diven, Gluten-gratis ak gluten-retire byè, Brandy, Campari, konyak, Cointreau, grappa, Midori, proseccos, likè, ki pi tequilas , kèk bagay, tout vodkas ki pa grenn ak ki pa ble, sambuca, vèrmout, gluten-gratis djin, ak wonm gluten-gratis.