Gluten-gratis angle mòfin gou ak sanble bon gou, ponmkèt bouyonèl tradisyonèl angle. Sa a se resèt te fè ak yon melanj farin frans gluten-gratis ak farin limyè Buckwheat limyè. Ponm yo se gluten, letye, soya, nwa ak ze gratis, ideyal pou moun ki gen entolerans manje miltip.
Bat la prepare nan yon manje prosesè ki fè sa a yon resèt vrèman vit ak fasil. Mwen itilize Jules 'tout objektif gluten-gratis Farin melanje nan sa a resèt ak rezilta gwo, epi li te resèt la tèt li adapte pou kwit gluten-gratis soti nan yon resèt ki parèt nan bukèr Mills Buckwheat Cookbook la , "Buckwheat-siwo myèl Batter Pen."
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas dlo (cho: 105 degre F)
- 1/8 jenou yon ti kiyè (tè)
- 1 ti kiyè sik
- 1 gwo kiyè ledven (aktif sèk)
- 1 tas dlo (cho: 105 degre F)
- 3 gwo kiyè siwo myèl
- 2 1/4 tas farin (tout-bi gluten-gratis.Mwen te itilize jimo-tout-Gluten-gratis farin melanje)
- 1 1/4 tas farin frans (limyè Buckwheat)
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè jar guar (oswa
- xanthan jansiv )
- 6 gwo kiyè mantèg (legim, tanperati chanm mwen te itilize Mèkredi tout-legim)
- 1/4 tas lèt kokoye (yo bwose sou tèt ponmkèt anvan boulanjri)
Ki jan fè li
Remak: Itilize legim legim nan grès yon anmbègè fèblan pen oswa fèblan mòfin gwo. Si ou pa gen youn nan sa yo tach boulanjri, ou ka itilize yon fèblan mòfin regilye. Ou pral fini ak pi piti- ak plis Muffins angle.
- Chofe fou a 350 ° F / 176 ° C
- Konbine jenjanm, ledven, ak sik nan 1/3 tas dlo cho. Kite ledven kanpe (prèv) pou apeprè 10 minit.
- Sèvi ak yon processeur manje ki ekipe ak yon lam metal, konbine melanj ledven, 1 tas dlo cho, siwo myèl ak tout objektif gluten-gratis melanje farin ak batman kè plizyè fwa, jis jiskaske byen konbine.
- Nan yon ti bòl ti fèb Buckwheat farin ak sèl ak vide nan bòl manje prosesè. Add mantèg legim ak batman kè plizyè fwa, jis jiskaske baton an konbine ak lis.
- Sèvi ak yon gode pou mezire 1/2-tas oswa 1/2-tas kapasite glas krèm efè pou ranpli pen ou gwo tchòp mòfin. Si w ap itilize yon fèy mouin regilye gwosè, ranpli chak tas mòfin sou 2/3 plen.
- Kouvri ponmkèt alalejè ak yon sèvyèt papye mouye epi pèmèt monte nan yon kote cho pou 30 minit. Limyè bwòs tèt nan ponmkèt ak lèt kokoye.
- Kwit pou apeprè 25 minit oswa jiskaske ponmkèt yo se alalejè an lò. Pèmèt yo refwadi yon ti kras anvan yo koupe nan mwatye. Sèvi ak yon kouto krante nan koupe.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 791 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |