Adapte ki sòti nan yon resèt pou ponmkèt ki ba-karb, sa a gluten-gratis resèt mòfin fèt san grenn. Genyen tou pa gen okenn diri, pa gen sorgo, pa gen okenn farin pwa, pa gen okenn tapioca, pa gen okenn lanmidon patat, pa gen okenn grenn, ak pa gen okenn jansiv xanthan oswa jargon guar nan resèt la.
Si ou ap konte glusid, sèvi ak ranplasman sik. Sinon, resèt gluten-gratis sa a se yon vèsyon redwi-sik, rele pou 1/2 tas sik, ki se apeprè mwatye kantite lajan an nòmalman rele pou nan resèt mòfin. Sa a sou 2 ti kiyè luil nan sik pou chak mòfin. Pa move!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 94 g lento manje (tè)
- 1 tas / 86 g farin frans amann (yo rele tou zanmann manje, aprann
- kòman yo fè fre zanmann manje nan kay la)
- 1 gwo kiyè
- Gluten-gratis boulanjri poud
- 1 1/2 ti kiyè luil nutmeg (tè)
- 1 ti kiyè kannèl (tè)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 4 ons bè (fonn, frèt)
- 4 gwo ze (alalejè bat)
- 1/2 tas sik
- 1/2 tas dlo (OR buttermilk)
- Si ou vle: 2 gwo kiyè sik (kann)
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè nutmeg (tè)
- Si ou vle: 1/2 ti kannèl kannèl (tè)
Ki jan fè li
- Chalè fou pou 350 F / 176 C
- Liy yon fèy mouin 12-tas ak Materyèl papye mòfin.
- Pou pi bon rezilta, sèvi ak yon echèl kwizin nan peze repa pye koton swa pye ak farin frans ak Lè sa a, mete yo nan yon gwo bòl melanje.
- Fwe nan gluten-gratis boulanjri poud, 1 1/2 ti kiyè luil tete noutmèg, 1 ti kannèl tè ti kannòt, ak sèl.
- Add bè fonn, ze, sik, ak dlo oswa buttermilk nan engredyan sèk ak brase nan konbine oswa itilize yon mixer elektrik ak bat jis jiskaske engredyan yo reskonsab pare.
- Sèvi ak yon ti krèm glase oswa gwo kiyè yo distribye batri mòfin respire (apeprè 2/3 plen) nan fèblan fèblan mouin.
- Si w ap itilize topping a si ou vle, nan yon ti bòl melanje ansanm 2 gwo kiyè sik kann, 1/2 ti kiyè chak mouye tè ak kannèl tè. Voye sou 1 ti kiyè nan melanj sik / epis sou tèt chak mòfin.
- Kwit nan pou apeprè 20 minit oswa jiskaske yon toothpick mete nan sant la nan yon mòfin vini soti pwòp. Pèmèt ponmkèt yo konplètman fre anvan yo sèvi.
Remak: Toujou asire ke sifas travay ou, istansil, chodyè, ak zouti yo gratis gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.