Granola se yon non kontanporen pou yon grenn antye grenn, nwa, ak sereyal fwi-plen ki soti nan Swis nan 19yèm syèk la. Ki sereyal te rele "muzli" ki vle di "melanj."
Li fasil fè pwòp ou a senk-liv pakèt endijèn gluten-gratis granola lè l sèvi avèk avoka "sètifye" gluten-gratis. Tradisyonèlman, francha yo souvan grandi nan jaden kote ble, RYE oswa lòj ka grandi ak avwan yo trete ak pake nan enstalasyon kote sa yo avwan gluten ki gen ladan yo tou trete. Osi lontan ke ou sèvi ak "sètifye" avwan gluten-gratis nan granola ou, ou ka jwi sa a alalejè dous, pwoteyin ak mineral ki rich sereyal.
Sa a gwo pakèt gluten-gratis granola se bon gou te sèvi kòm yon sereyal manje maten ak lèt oswa ranplasan lèt pi renmen lèt ou a , li ajoute teksti bèl ak gou vide sou yogout epi li fè yon vwayaj vwayaje, randone, bisiklèt oswa ti goute camping. Asire ou ke ou sere granola ou nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a oswa frizè pou fè pou evite rancidity nan sa a sereyal asid sante rich sereyal.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 tas
- Gluten-gratis francha avwan
- 3 grenn tounsòl grenn
- 2 tas grenn koton swa (pa manje pye koton pye)
- 1 tas grenn wowoli anvan tout koreksyon (pa griye)
- 1 tas kri nwa alimine (koupe)
- 1 tas kri nwaye sal (koupe)
- 1 tas anvan tout koreksyon salan pecan (koupe)
- 1/2 tas bè sale (oswa
- ghee , klarifye bè)
- 1/2 tas bon kalite lwil oliv (
- lwil oliv wowoli oswa lwil oliv limyè)
- 3/4 tas siwo myèl
- 1/4 tas 100% siwo erab
- 1/2 tas mawon kann
- 1 gwo kiyè kannèl tè
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1 gwo kiyè vaniy ekstrè
- Si ou vle: 1 tas sèk san fwi (rezen, abriko, elatriye, si ajoute fwi sèk diminye kantite grenn tounsòl soti nan 3 tas a 2 tas)
Ki jan fè li
- Chofe fou pre 325 F / 163 C
- Liy de gwo fèy papye boulanjri ak papye parchemin.
- Melanje sètifye gluten-gratis francha avwan, grenn tounsòl, grenn pye koton, grenn wowoli, nwa, nwaye ak pezans nan yon gwo (omwen 6-quart) melanje bòl. Brase byen konbine.
- Mete bè, lwil oliv, siwo myèl, siwo erab, sik kannal mawon, kannèl ak sèl nan yon marmite lou. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Retire nan chalè. Fwe nan ekstrè vaniy.
- Ak anpil atansyon vide mwatye nan melanj siwo cho sou melanj avwan nan bòl. Brase nan rad engredyan sèk. Vide siwo ki rete sou melanj avwan ak fèb ankò, jiskaske tout engredyan sèk yo byen kouvwi.
- Vide mwatye nan melanj sou chak papye parchemin aliyen fèy papye fèy epi sèvi ak yon kiyè gwo oswa spatul respire melanj gaye sou fèy papye boulanjri. Mete fèy boulanjri nan fou prechofe.
- Kwit pou 10 minit. Retire papye fèy nan fou ak engredyan poul. Sa a asire menm boulanjri. Retounen boulanjri fèy pou fou ak kwit pou yon lòt 10 a 15 minit, oswa jis jiskaske melanj kòmanse vire lò mawon. Gade tan boulanjri avèk atansyon pou evite boule.
- Retire papye fèy nan fou. Pou granules gluten-gratis grun, engredyan brase yon fwa epi ki pèmèt yo konplètman fre. Pou yon granola plis sereyal-tèkstur, brase granola a pi souvan jan li refwadi. Lè fre, mete granola nan resipyan ki byen fèmen epi estoke nan frijidè a.
Rapèl: evite gluten kwa-kontaminasyon nan kwizin nan. Toujou asire ke sifas travay ou a, kiyè fouchèt kouto, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
Granola / Muesli Deskripsyon Sous: Konpayon Lover New Manje a , 4yèm Ed, Sharon Tyler Herbst ak Ron Herbst, Gid pou kwit manje Barwon a, pp. 305, 446