Gluten-gratis resèt boulanjri souvan rele pou "Gluten-gratis" boulanjri poud, ak kèk pwodwi ki make "gluten-gratis." Poukisa se sa?
Aprann ki sa ki nan poud boulanjri e menm fè pwòp ou fre Gluten-gratis poud boulanjri nan kay la.
Se pa tout mak nan poud boulanjri yo gluten-gratis.
Se poud boulanjri te fè soti nan soda boulanjri, krèm nan tartar (yon pa pwodwi nan pwodiksyon diven) ak yon "ajan absòpsyon imidite" ki se anjeneral, men se pa toujou, mayi.
Lòt lanmidon ki gen ladan lanmidon pòmdetè (gluten-gratis) ak lanmidon ble (gen gluten) ka itilize nan pwodwi poud boulanjri. Se poutèt sa, se pa tout mak nan poud boulanjri yo gluten-gratis.
Dapre enfòmasyon manifakti, mak sa yo poud makonnen yo gluten-gratis. Pifò nan pwodwi sa yo disponib nan boutik gwo ak ti makèt nan Etazini yo.
- Rumford Poud Powder - ki pa aliminyòm
- Clabber Girl Baking Powder
- Hain Pi bon Manje Plen Powder Poud - te fè ak lanmidon pòmdetè - Sodyòm gratis
- Bakewell Cream Poud Powder ak Cornstarch - Aliminyòm-gratis
- Bob a Wouj Mill Double Acting boulanjri Poud - Pa gen aliminyòm anplis
Fraîcheur pwodwi trè enpòtan lè w ap itilize poud boulanjri. Kontrèman ak soda boulanjri, ki gen yon lavi etajè endefini, poud boulanjri se sèlman bon pou 6 mwa nan yon ane paske nan sansiblite li nan imidite ak imidite.
Pour boulanjri se yon "ajan levening," ki vle di li ede machandiz kwit monte.
Ansyen, poud boulanjri inaktif pa pral bay kwit machandiz leve an nesesè kòm aktif, fre poud boulanjri. Nou pa ka gen plat kòm yon bonbon krèp! Toujou tcheke dat ekspirasyon an sou fèy la anvan achte poud boulanjri.
Si ou pa sèten si poud lan boulanjri ou gen nan etajè ou nan kay la toujou aktif, eseye sa a tès ki senp.
Aprann plis sou kòman pou etabli yon pwòp, san danje, gluten-gratis kwizin.
Edited by Stephanie Kirkus, Jiyè 2016.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.