Melon anmè Melon / Gourd Salad

Mens tranch nan melon anmè ( gou anmè ) yo konbine avèk radi julienned ak kawòt fè yon sòs salad entérésan bon gou ki ka sèvi kòm yon plat bò vyann ak asyèt fwidmè.

Resèt yo pou de pansman yo bay anba a, youn ak gou Filipino ak lòt la ak gou Vyetnamyen. Sa a se yon plat meatless men sonje ke abiye an Vyetnamyen gen sòs pwason . Pou yon sòs salad totalman vegan, sèvi ak sèl nan plas sòs la pwason.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 tas melon anmè (mal tranche)
• 1/4 tas radi (julienned)
• 1/4 tas kawòt (julienned)
• 1 sirèt (mal tranche)
• 2 - 3 chili zye zwazo, mal tranche

Ki jan fè li

Mete tout engredyan yo nan yon bòl. Lanse byen. Transfere nan yon bokal ak yon bouchon vis-tip.

Chwazi epi fè youn nan solisyon sa yo pickling.

Filipino-style:

• 1 tas vinèg blan
• 1/2 a 3/4 tas sik blan
• 1 ti kiyè sèl
• 1 lay nan lay, kraze
• 2 tranch nan jenjanm
• 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav

1. Bouyi tout engredyan yo ansanm jouk sik la se konplètman fonn. Cool.

Vyetnamyen style:

• 1 tas ji sitwon

• 1/2 a 3/4 tas sik blan
• 2 gwo kiyè sòs pwason (sèvi ak 1 gwo kiyè pou yon vèsyon vegan)
• 2 dan lay, kraze
• 2 tranch nan jenjanm

1. Mete tout engredyan yo nan yon bokal ak yon bouchon vis-tip. Souke jouk sik la konplètman fonn.
2. Lè ou te fè solisyon pickling ou, vide l 'nan bokal la ki gen legim yo. Pèmèt pou lannwit apik. Legim yo gou menm pi bon lè yo pèmèt yo apik pi long lan.
3. Sòs salad an melanje anmè kou fièl se bon gou kòm li se men gen yon engredyan kèk fè li menm pi bon:
4. Top sòs salad la ak remèd fèy fre pou gou pi klere. Tise byen snife, basen chire, rekòt pye mant, ak Cilantro yo tout bon.
5. Gani sòs salad la melanje anmè kou fièl ak sòs salad fri oswa Bits lay nwa, oswa tou de! Se pa sèlman yo pral ajoute konviksyon nan gou yo, crunch la ti tay bay yon kontras enteresan kòm byen.
6. Voye nwa nwa sou sòs salad la. Cashew nwa oswa pistach travay espesyalman byen. Jis koupe nwa yo, jete nan yon chodyè mwayen-cho lwil oliv-gratis ak pen grye jouk nwa yo griy ak lwil oliv yo. Cool anvan ajoute nan sòs salad la.
7. Sèvi ak grenn wowoli griye olye pou yo nwa oswa konbine grenn wowoli ak nwa. Pen griye wowoli menm jan ou ta nwa yo.
8. Vle vire sòs salad a anmè kou fièl nan yon plat prensipal? Jete nan kèk pòmdetè poul poche oswa griye oswa krevèt epi ou bon pou ale.
9. Melon an anmè kou fièl pral kenbe nan frijidè a pandan plizyè jou. Pou pi bon rezilta, chak fwa ou pran yon pòsyon pou yon repa, asire w ke legim yo ki rete yo toujou submerged nan solisyon an pickling.