Fè vyann Koun Pao nan kay la

Sa a ki senp plat Azyatik enspire se gwo pou griye. Pandan ke resèt sa a mande pou tranch fas, sètènman plat-fè oswa hanger tranch pral travay kòm byen.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 lb./450 g.
• fas tranche
• 1 klòch pwav (wouj)
• 1 ti kuiyè./15 ml. lwil oliv
• 1 ti kiyè. / Ml ml chili (ak lay)
• 2 ti kuiyè / 30 ml.
• sòs soya
• 1 ti kuiyè./15 ml. Sherry
• 1 ti kiyè / 5 ml.
• diri vinèg
• 1 ti kiyè / 5 ml. sik
• 1/4 tas / 120 ml. poul bouyon
• 1/4 tas / 120 ml. pistach (oswa cashews, tou de yo ta dwe sale)
• 1 ti kiyè / 5 ml. mayi
• 1 ti kiyè / 5 ml. wowoli lwil oliv
• Si ou vle: 1 tas
• kwit diri

Ki jan fè li

• Flan Steak Prep:

1. Konbine tchili tchili, sòs soya, cherry, diri vinèg, sik ak wowoli lwil oliv.
2. Mete tranche fasan nan yon gwo sak resealable.
3. Vide melanje marinad sou tèt la ak frijidè pou youn a uit èdtan.
4. Retire steak flak nan marinad la epi mete sou kote.

• Lòt Mixad Mix

1. Vide rete marinad nan yon marmite.
2. Add bouyon poul, nwa ak mayi.
3. Pote nan yon bouyi Lè sa a, mitone jiskaske li epès.

• Tan griyaj

1. Chofe gri.
2. Koupe klòch pwav nan mwatye epi retire tij, grenn ak manbràn Lè sa a, bwòs ak lwil oliv.
3. Mete fasèt tranch sou yon gri trè cho ak gri pou yon minit pou chak bò.
4. Diminye chalè oswa deplase tranche nan fas a nan yon seksyon pi fre nan gri ou epi kontinye grilling jiskaske kwit nan (apeprè 4 a 5 minit pou chak bò).
5. Grill pwav mwatye sou chalè medyòm pou apeprè 1 a 2 minit pou chak bò oswa jiskaske dore.
6. Retire steak flank ak klòch pwav nan gri an.
7. Pèmèt tranch rès pou senk minit.
8. Soutyen kont grenn lan nan bann mens.
9. Koupe klòch pwav nan bann mens.
10. Mete yon pòsyon nan diri sou yon plak.
11. Top ak 1/4 nan tranch la fas ak 1/4 nan pwav la.
12. Sòs kiyè sou tèt la ak sèvi.