Pancake Day aka Shrove Madi nan UK a ak Iland, se jou a pou manje krèp tradisyonèl ki se mens ak krepe-renmen; vrè galèt nan jou sa a. Anglè-style krèp yo pa kontrèman ak krep la mens franse ak nan okenn fason sanble ak galèt la manje maten Ameriken-style .
Kòm Shroud Madi se jou a anvan Ash Mèkredi ak kòmansman an nan karèm, krèp tradisyonèlman yo te yon fason yo itilize moute tout aksyon nan lèt, bè, ak ze, ki te entèdi pandan Abstinans la nan Karèm. Pèsonalite a ap kontinye jodi a, menm si sa yo se bagay ki ra sèjousi.
Fè krèp se konsa rapid, fasil, ak bon mache, men asire w ke ou prepare anpil, menm jan yo yo toujou trè popilè. Menm si ou gen kèk rete sou, pa enkyete, yo friz trè byen. Senpleman kouch yo ant papye grès papye youn pa youn. Pete yo nan yon sache gwo frizè, sele, ak friz, Pou dekonjle, mete sak la nan frijidè a epi kite yo tou dousman efondreman. Yo ka chofe trè vit pa chofaj yon chodyè fri ak eklate krèp yo dekonjle nan pou apeprè 30 segonn chak bò. Sèvi imedyatman.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons farin frans plenn oswa tout-bi (225g)
- Zongle sèl
- 2 gwo, ze fre
- 2 1/2 tas lèt (600ml)
- 2 ti kiyè luil bè (fonn; plis siplemantè fonn bè pou kwit manje)
Ki jan fè li
- Siye farin lan nan yon bòl boulanjri gwo, ajoute sèl la. Fè yon byen nan sant la nan farin lan epi ajoute ze yo. Bat byen jouk lis ak fèt yon sèl kou gratis.
- Ajoute mwatye lèt la ak 2 ti kiyè luil nan bè, bat byen. Add lèt ki rete a epi brase.
- Kite bat la pran repo pou 15 minit.
- Dousman grese yon chodyè galèt oswa fri chodyè ak yon ti bè fonn. Chalè jouk trè cho epi ajoute yon charlatan nan frape konsa li respire ak mens rad baz la nan chodyè a. Kwit jiskaske mete ak alalejè an lò.
- Sèvi ak yon spatul oswa si ou se reyèlman brav eseye voye krèp nan lè a, ak kwit sou lòt bò a pou apeprè 30 segonn.
- Glise galèt la soti nan chodyè a sou yon plak cho. Kouvri plak la ak yon twal te ak kenbe cho. Kontinye kòm pi wo a jiskaske yo itilize tout batri a.
Sèvi
Sou Jou pakè, krèp yo tradisyonèlman manje vide ak sik ak yon peze nan sitwon. Sepandan, sèvi tankou ou renmen ak konfiti, Golden Siwo, siwo myèl, gaye chokola; kèlkeswa sa ki pran anpenpan ou.
Krèp soti nan atravè mond lan
Anpil tankou krèp Ameriken, krèp Welsh li te ye tankou Cremog et al yo bèl, li se tradisyonèl la ki genyen sou Jou pakèt .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 82 mg |
| Sodyòm | 342 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |