Ki sa ki Jou Pancake oswa Shrove Madi
Ki sa ki Jou pancake?
Jou krèp se jou a anvan Ash Mèkredi ak nan kòmansman Karèm. Li se tradisyonèlman jou a pou manje krèp, èske ou te janm mande poukisa?
Twa non pou menm jou a
Jou krèp tou se ke yo rekonèt kòm Madi Shrove oswa pakè Madi. Tout twa yo se menm bagay la, nan menm jou a, men ak twa non diferan.
Kòm jou a tonbe sou Ev nan kòmansman nan karèm, li te yon jou yo itilize moute tout aksyon nan manje entèdi pandan tan sa a, savwa lèt, bè, ze tout akonpayman yo (konfiti ak siwo ke yo te pi popilè a).
'Shrove la' - tankou nan Shrove Madi - tij soti nan yon mo fin vye granmoun angle 'shrive', sa vle di 'konfese tout peche', se konsa ankò lye nan peryòd k ap vini an relijye nan karèm.
Istwa a nan jou pakè
Dosye yo pi bonè nan manje krèp ak pi popilè Britanik lan tap voye nan parèt nan kenzyèm syèk la lè krèp yo te yon ti kras pi epè pase krèp aktyèl-jou a; yo ta tou souvan yo te ajoute epis santi bon pou dekadans ak fè yo anpil nan tan yo kòm epis santi bon yo te itilize nan tout kalite manje.
Li pa t 'jouk dizwityèm syèk la ak enfliyans nan kwit manje franse ak krèp yo mens ki krèp plis kòm nou konnen yo kounye a. Yo te vin pi lejè ak mens epi yo te chanje anpil ti depi lè sa a.
Krèp koutim nan UK a ak Iland
Jodi a koutim yo se byen lwen pi senp pase nan tan ale pa, ak koutim nan quirkiest yo te koutim nan ras krèp tou voye yon galèt nan lè a soti nan yon chodyè fri.
San danje, bon plezi.
'Shroving' se te yon koutim nan ki timoun chante oswa resite pwezi an echanj pou manje oswa lajan. 'Karèm Crocking' se te youn nan anpil koutim nan jou a lè timoun yo ta pase soti nan kay nan kay mande pou krèp epi si li te resevwa okenn, jete potri kase nan pòt la!
Lòt koutim ak supèrstisyon enkli kwayans la ki premye twa krèp yo kwit yo te sakre.
Chak ta dwe make ak yon kwa, Lè sa a, vide sèl ak Ward nan move lespri, Lè sa a, mete sou kote.
Nan Iland, ti fi Ilandè yo te bay yon apremidi nan fè bat yo, ak pi gran an, ti fi marye ta voye premye galèt la. Siksè vle di li ta marye nan ane a.
Nan Scotland, oatcakes espesyal ki rele Bannocks te fè lè l sèvi avèk farin avwàn , ze ak sèl ak griddle kwit ak yon cham ajoute nan farin lan. Sou manje, si yon moun marye te jwenn li, li te kwè yo, ta marye nan ane a.
Wales tou te gen koutim pwòp yo kote moun ta pase soti nan pòt nan pòt t'ap mande charite pou farin, là kochon oswa bè. Nan kèk pati nan Wales timoun ta choute bwat fèblan leve, li desann nan lari yo, kwè yo komemore mete lwen po yo ak chodyè pou Karèm.
Krèp nan lòt pati nan mond lan
Nan lòt pati nan mond lan, Shrove Madi se selebre yon fason diferan ak Carnival Mardi gra a nan New Orleans, ak yon sèl menm egalman nan Rio de Janeiro.