Sa a se yon resèt vejetaryen rapid ak pi fasil pou yon soup debaz franse zonyon soup ak jis kèk engredyan ki senp. Li pa yon resèt anpenpan super, men li reyèlman pa bezwen yo dwe. Si kofr ou a prèske fè ak w ap mande ki sa pou fè pou aswè a dine, eseye sa a soup ansanm ak yon sòs salad bò ak yon pen atizan epi ou pral gen tèt ou yon repa konplè.
Pifò franse resèt soup zonyon konte sou yon bouyon vyann bèf fò, men lè l sèvi avèk yon estòk bon ak bon kalite legim pral afekte anpil gou. Nenpòt kalite bouyon legim ap travay jis amann, men si ou ka jwenn yon bouyon vejetaryen-ranplasan bouyon oswa vejetaryen vyann bèf-gou ak soup, ou ka vle itilize sa.
Pou yon vèsyon vejetalyen, sèvi ak yon fwomaj soya ki pa letye ak magarin vegan (oswa menm lwil oliv) olye pou yo bè an. Bezwen sa a resèt yo dwe gluten-gratis kòm byen ke vejetaryen oswa vejetalyen ? Jis tcheke engredyan yo sou bouyon legim ou, menm jan gen kèk ki gluten-gratis ak kèk yo pa. Oswa, fè pwòp ou a bouyon legim endijèn si ou vle yo dwe sèten.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 zonyon liv, tranche nan bann
- 2 ti kuiyè bè oswa
- vegan magarin (mwen renmen mak balans sou latè)
- 5 tas bon jan kalite bouyon legim fò
- sèl ak pwav gou
- 1/2 tas griye fwomaj
Ki jan fè li
- Brown zonyon yo nan bè a oswa magarin vegan nan yon gwo soup po, sa ki pèmèt yo kwit byen pou omwen 10 minit, ak jiska 20 minit, vibran detanzantan. Apre 10-20 minit, ou ka ajoute yon ti kras plis bè oswa magarin ak kwit yo pou menm ankò, jiska yon 20 minit plis si ou gen tan, men ou pa bezwen.
- Add bouyon legim, grate po a jwenn tout zonyon Bits yo enkòpore nan soup la, Lè sa a, kouvri, ak pèmèt yo mitone pou omwen 10 minit.
- Sezon ak yon kantite lajan jenere nan sèl ak pwav, epi ajoute fwomaj, sa ki pèmèt li nan fonn yon ti kras. Sèvi imedyatman.
Sèvi tip: Tradisyonèlman, soup franse zonyon se te sèvi nan bòl endividyèl ak yon bagèt tranche sou tèt, kouvri nan fwomaj, ak griye nan fou a pou apeprè 10 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 16 mg |
| Sodyòm | 1,112 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |