Chòp Butcher Favorite ak vyann purveyè
Looking for ki parfe marble striye kib-je men pa ka jwenn nan magazen lokal ou a? Pake lòd Mail ka nan lavni ou. Kouman sou yon juicy, bon plat riban pwemye ? Kochon kochon , chop, mouton peyi, vyann anmbègè desan, oswa boukannen? Eseye achte bon vyann kapab yon eksperyans fwistre. Boutik Butcher yo prèske inègzistan ankò epi ou ka kole ak chwa limite nan makèt lokal ou a. Sèl fwa ou ka wè bouche a se lè li vini soti nan do a retabli pi fre a. Si ou konnen yon bouche bon nan lavil ou a, fè l 'zanmi ou. Gen kèk bagay ki pi bon gou pase yon gwo tranch . Yon bouche bon ap kenbe koupe yo pi byen pou ou oswa ka menm koupe yo nan lòd.
Si ou pa ka jwenn yon bouche reyèl lokalman, tcheke sa yo boutik sou entènèt pou vyann enkwayab ak sèvis respektab.
01 nan 09
Koulèv River FarmsKoulèv River Farms. Bèl vyann bèf nan Nòdwès Pasifik la. Soti isit la ou pral jwenn byen-marble tranch vyann bèf pwemye - ribeyes, t-zo, tranch porterhouse, filon mignon ak New York bann. Eseye koupe a Cowboy, yon 2-liv zo nan ribeye (te fè pou 2 moun) franse koupe pou yon prezantasyon espektakilè sou plak la.
Snake River Farms tou te gen yon varyete bèl bagay nan Ameriken Kobe vyann bèf koupe (Wagyu vyann bèf). Kouch steak yo yo rated Gold (pi wo a Premye) ak ekselan marbling, men koupe, ak ki gen laj 28 jou. Wagyu se yon vyann bèf trè chè, men SRF prix se byen rezonab.
Snake River Farms tou te gen yon seleksyon gwo Kurobuta vyann kochon.
02 nan 09
Steaks ak Game.comsteaksandgame.com. Steak ak jwèt (yon konpayi California) gen yon seleksyon gwo zèb vyann bèf ak tranch vyann bèf Wagyu koupe nan lòd - ribeyes, tomahawks, tranche fas, jip, domaje, New York teren.
Enskri pou Club Grill yo pou koupon ak kontra espesyal.
03 nan 09
iGourmetigourmet. iGourmet, yon magazen espesyalite espesyalite espesyal, gen yon depatman vyann kokenn. Vyann bèf, ti mouton, vyann kochon, bèf, otrich, elk, zwazo, kochon sovaj, bizon, ak lapen se sèlman kèk nan varyete yo pote. Ou ka jwenn kèk trè bèl vyann òganik isit la, vyann kochon Berkshire, Vyann bèf Kobe-style, sosis swaye atizanal, bekonn lakou ak plis ankò. iGourmet tou te gen kèk sampler kokenn ak kado panyen ki ta fè nenpòt ki Carnivore kè kontan!
04 nan 09
Chicago Steak KonpayiChicago Steak Konpayi. Chicago Steak gen yon seleksyon enkwayab nan pwodwi trè bèf trè byen nan chak koupe imajinab ki gen ladan mouye laj ak sèk ki gen laj. Ou pral jwenn tou atik bèl bagay premye vyann bèf kòm byen ke vyann bèf Kobe-style. Sa yo se reyèlman bon jan kalite kokenn nan vyann nan pri desan ak anbake bon ak sèvis kliyan gwo. Definitivman ba yo yon eseye. Yo menm tou yo gen kèk seleksyon fwidmè trè bèl, vyann kochon, poul, kodenn, ak anpil lòt manje bon gou.
05 nan 09
Ameriken Konpayi West Vyann bèfAmeriken Konpayi West Vyann bèf. Ameriken West vyann bèf gen yon gwo seleksyon nan koupe stèk, anpil ou pa pral wè nenpòt lòt kote, soti nan Boulder County, Colorado koupe estokaj yo jeneralman kouri pi gwo pase boutik bouche anpil - ribeyes 16 ons jiska 32-ons porch steak. Eseye Steak nan Pinwheel - pòm ak zèb pen fars men woule andedan nan yon tranch sirloin beefy ki te tranpe nan yon marinad pikant.
06 nan 09
D'ArtagnanD'artagnan. Te kòmanse nan 1985, D'Artagnan te vin tounen yon feuillant dirijan nan foie, pâtés, sosis, espesyalite fimen, jwèt òganik ak bèt volay nan nasyon an. Yo gen yon seleksyon briyan nan vyann goumè trè amann - Kobe-style Wagyu vyann bèf, domestik zèb-manje vyann bèf, Berkshire kochon, Ostralyen zèb-manje ti mouton, Buffalo, ak yon chwa trè bèl nan vyann jwèt.
"Tout moun nan mond lan manje konnen ki jan enfliyan D'Artagnan te nan prèske yon sèl-handedly pote gwo jwèt ak foie gra nan chèf nan Amerik." - Danny Meyer (pwopriyetè Union Café, Gramercy Tavern ak lòt restoran New York) .
07 nan 09
Border Springs FarmBorder Springs Farm. Border Springs Farm a sitiye nan Virginia ak gen kèk nan vyann lan ti mouton ki pi enkwayab ou pral jwenn nenpòt kote nan mond lan. Li disponib pou achte pa lapòs swa pa ti mouton an antye oswa yon ti mouton mwatye. Border Springs se yon egzanp eksepsyonèl nan bon jan kalite a wo nan Ameriken ti mouton jodi a.
Yon ti mouton antye konstitye apeprè 40 liv. nan vakyòm chaje vyann: koupe koupe 1 1/2 "epè, de janm antye, 4 shanks, tranch zepòl koupe a 1" epè, vyann tè ak vyann bouyon.
08 nan 09
Eritaj Manje USAEritaj Manje USA. Manje Eritaj se depatman lavant nan Slow Food USA, dedye a reviv varyete nan gwo bèt ki te yon fwa te egziste pou zansèt nou yo. Yo gen vyann ki soti nan kochon kwaze ra ak bèt, kodenn eritaj, mouton, bizon, ak manje Ameriken Endyen Natif Natal. Tout yo leve soti vivan anba pwotokòl strik ak ki make ak info detaye sou pwodiksyon an ak pwosesis. Gen, sepandan, yon ti jan limite chwa nan koupe.
09 nan 09
Fosil FarmsFosil Farms. Malgre ke otrich te konsantre orijinal la nan Fosil Farms, konpayi an te elaji enkli jwèt fèm leve soti vivan ak tout vyann natirèl tankou Kayiman, antilop, Buffalo, kanna, elk, lapen, Gine poul, Poussin, squab, jiyon, kochon sovaj, Piedmontese vyann bèf, zòtolan, fezan ak caribou. Fosil Farms tou pote Wagyu (Kobe) vyann bèf ak kochon Berkshire.