Soupa Trahana: Soup Trahanas ak lèt

Nan grèk: senyè, pwononse SOO-pah trah-hah-NAH

Trahanas se yon pi renmen pasta grèk ak sa a soup se yon pi renmen nan kay grèk nan tout peyi a. Vèsyon sa a nan soup la soti nan Andros, yon zile nan siklad yo. Trahanas vini nan de vèsyon - dous (te fè ak lèt) ak tounen (te fè ak yogout oswa tounen tradisyonèl buttermilk ) epi li se itilize nan gou.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 tas nan pasta dous oswa tounen trahanas (oswa peperini oswa pasta akini pou yon gou dous)
• 5 tas dlo
• 1 vyann bèf bouyon
• 6 ons nan
• Feta fwomaj , bwote
• 1/2 tas lèt antye
• 2 tranch pen, pran pare ak koupe nan kib
• 1 gwo kiyè
• bè

Ki jan fè li

1. Add pasta, dlo, ak bouyon kib nan yon chodyè epi pote nan yon bouyi. Le pli vit ke li kòmanse bouyi, diminye chalè ak mitone pou 17 minit, brase detanzantan ak yon kiyè an bwa yo anpeche soti nan rete soude ak po a.
2. Pandan ke fremisman, alalejè fri pen an nan bè fè krouton.
3. Add lèt la ak fwomaj fwote soup la, epi brase. Kwit 3 minit pi plis epi retire nan chalè. Pèmèt rès pou 5 minit.

1. Sèvi ak croutons.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	307
Total Grès	14 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	49 mg
Sodyòm	790 mg
Idrat kabrit	33 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	13 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)