Amerik ki pi popilè tranch nan yon gade

Lis sa a konte desann epi konpare sis nan koupe pi popilè Amerik la nan stèk. Yo tout gen pwen fò yo, epi si kwit byen, ou pa ka ale mal ak nenpòt nan yo. Sa yo konparezon ka ede w chwazi koupe an pafè lè a pwochen w ap planifye yon dine stèk .

• 01 nan 06

  Rib Eye Steak

  Eye Rib pran nimewo yon sèl plas la depi pifò afich sigarèt konsidere sa pi bon tout-alantou koupe la. Kòt je a gen pi grès la konpare ak koupe lòt yo, ki se poukisa li nan tankou yon sansib, juicy, ak saveur moso nan vyann bèf. Li ka griye, bouyi, oswa chodyè fri ak rezilta egalman bon gou. Sa yo tranch yo aktyèlman koupe soti nan moso nan menm nan vyann yo itilize pou pi popilè kwit la bouyon pwemye nan vyann bèf .

• 02 nan 06

  New York Strip Steak

  Sa a klasik Steakhouse se pafè pou gri a, men tou fè byen pan-fri. Li trè byen marble, sansib, ak plen aromatize. Nan kèk pati nan peyi a koupe sa a refere yo kòm yon "Kansas City" koupe, men pa gen pwoblèm sa yo rele li se yon gwo tranch pou tout okazyon. Se stèk New York teren an anjeneral vann ak yon mwatye pous nan grès kouri ansanm yon sèl bò. Li rekòmande taye sa a an apre kwit manje pran avantaj de gou a ak richès li ajoute.

• 03 nan 06

  Vyann bèf Tenderloin

  Sa a koupe se tou li te ye nan restoran kòm yon mignon filtè . Li se alalejè marble ak grès e li gen gou a twò grav nan tout sa yo koupe. Zòn sa a nan bèt la pa fè anpil travay, se konsa vyann lan se trè sansib - an reyalite, li nan koupe a sansib ki disponib. Teksti a buttery se sa ki fè sa a koupe konsa souetabl.

  Sa a se konsidere kòm yon tranch espesyal okazyon ak se koupe a pi chè ki nan lis isit la. Paske li se yon koupe relativman mèg, li se souvan vlope ak bekonn nan Steakhouses anvan li nan griye.

• 04 nan 06

  T-Bone Steak

  Tranch T-zo a se reyèlman de tranch nan yon sèl. Zo a ki gen fòm T divize yon stèk New York teren ak yon filtè sansib . Sa a se steak pi bon kwit sou yon gri, oswa brile depi zo a ka fè li difisil mare vyann lan lè pan-fri. Lè w chwazi sa a koupe, kenbe nan tèt ou ke vyann akote zo a pral pi rèd pase rès la nan stèk la. Tranch sa a se pa yon bon chwa si ou renmen vyann ou byen fè depi lè yo vyann lan kwit tou pre zo a, lòt pati yo pral sèk.

  Yon steak porterhouse se menm bagay la kòm yon tranch T-zo, eksepte li se koupe plis moute ren an ki fè li pi gwo, ak yon pòsyon pi gwo nan dolar.

• 05 nan 06

  Flan Steak

  Sa a koupe bon gou se pa teknikman yon tranch, men li fè lis la paske nan popilarite li, espesyalman pandan sezon griye. Gwosè pi gwo li yo fè li pafè pou amizan, jan ou ka jwenn ant 4 ak 6 pòsyon pou chak ranje steak . Koupe sa a se youn nan sèlman sou lis la ki soti nan mwatye ki pi ba nan bèt la. Paske nan sa a, li gen plis tisi konjonktif, ki ba li yon gwo gou, men tou fè li mwens sansib pase tranch yo lòt. Se tranch tranche toujou sèvi koupe atravè grenn jaden an nan tranch mens.

• 06 nan 06

  Top Sirloin Steak

  Tranch sa a se koupe ki pi abòdab sou lis la. Pandan ke anpil savoureuse, li se yon ti jan mwens sansib pase tout lòt koupe yo, eksepte pou tranche nan fas. Li se yon koupe relativman mèg, san yo pa yon anpil nan marble. Top sirloin se souvan marinated oswa frajil yo ede sansib li. Tankou stak nan je kòt, li ka kwit nan nenpòt fason. Li se tou yon bon chwa pou koupe nan kib ak skewering ak legim pou griye.