Court Bouillon (pwononse "coo boo-YONE") se yon likid aromat, ki itilize pou poche pwason ak kristase. Bouyon an pi senp bouyon konsiste de pa gen anyen men dlo sale, ak kèk resèt tradisyonèl rele pou yon melanj de mwatye dlo sale , mwatye lèt.
Sa a bouyon tribinal resèt itilize yon melanj de aromat, epis santi bon, ak asid, ki pral bay rezilta yo pi byen lè poche pi fò kalite pwason ak kristase.
Gade tou: Ki jan yo Pwason Pwason .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 galon dlo (frèt)
- 1 ti ponyen
- Kosher sèl
- 1 tas
- diven blan
- 1 mwayen zonyon (kale e koupe)
- 1 seleri kafe mwayen (koupe)
- 1 mwayen kawòt (kale ak koupe)
- 1 Bay fèy
- 1 kòmantè
- fre tim
- 8 fre pèsi tij
- 1 ti kiyè nwa
- pwav (kraze)
- 1 tise byen tranche sitwon
Ki jan fè li
- Konbine tout engredyan yo nan yon chodyè stock lou-fon oswa po soup. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, pi ba nan yon mitone . Mitone pou 30 minit.
- Souch ak swa itilize imedyatman oswa fre. (Gade nòt anba a.)
REMAK: Lè poche ti pwason, tranche pwason (sa vle di trenng) oswa kristase, kòmanse ak bouillon tribinal cho. Gwo pwason yo ta dwe kòmanse nan yon bouillon tribinal frèt ak Lè sa a, tou dousman te pote nan yon mitone pou menm pou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,794 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |