Lebkuchengewuerz, oswa Gingerbread Spice Mix, se melanj nan epis santi bon tradisyonèlman itilize lè yo te kwit Lebkuchen (ke yo rele tou gato siwo myèl oswa Gingerbread).
Ki sa ki Lebkuchengewuerz konpoze de?
Pa gen okenn melanj ansanm ki fè moute Lebkuchengewuerz. Olye de sa, chak boulanje se gratis fè moute pwòp tèt li. Youn melanj tradisyonèl yo rele melanje Nenerlei, ki vle di pou "nèf epis santi bon", ki se lwanj pafè a nan Bondye: Sentespri Trinité a, eleman yo twa (latè, lè, ak dlo) ak esfè yo twa, Latè, syèl la, ak lanfè .
Ki jan Lebkuchengewuerz yo itilize jodi a
Jodi a, nou itilize sa a melanj epis nan anpil lòt pwodwi, tankou chokola, kakawo, te ak koktox oswa menm yogout, bay manje oswa bwè yon sant nwèl ak gou.
Gingerbread nan Almay Goes Way Retounen
Gingerbread te kwit nan Almay depi Mwayennaj yo, pi miyò nan sant komèsyal tankou Nuremberg ak Aachen.
Tradisyonèl epis santi bon Lebkuchen
- Kannèl
- Aniz pitit
- Koryandè
- Jenjanm
- Cardamom
- Gan
- Allspice
- Nutmeg
- Fenouy pitit pitit
Melanj lan ka tou gen ti kantite:
- Star aniz
- Ground, nwa pwav
- Mace
Fè pwòp ou a oswa achte li
Tout moun gen melanj pi renmen li nan epis pou Lebkuchen. Ou ka menm achte yon melanj chè ki sòti nan yon episri Alman oswa Deli ki make Lebkuchen Neunerlei (Nèf-Spice).
Fwa tout moun nan renmen ak epis santi bon Gingerbread
Ou kapab tou tronpe ak epis tat tat (kannèl, noutmèg, mas ak dan) oswa joumou-tat melanj epis (kannèl, allspice, noutmèg, jenjanm, mas ak dan), oswa melanje yo youn a youn ak Chinwa 5-epis Powder (kannèl, zetwal aniz, pitit pitit aniz, jenjanm ak dan), ki tout ka jwenn nan magazen lokal ou a.
Penzeys Epis santi bon vann tout melanje sa yo, tou, plis yon melanj epis santi bon ak kannèl, aniz, allspice, mas ak kardamom, ki se yon melanj bon yo sèvi ak sou pwòp li yo oswa jenjanm tè. Yo menm tou yo gen yon bagay yo rele gato Spice ak kannèl, zetwal aniz, noutmèg, allspice, jenjanm, ak dan. Yon lis nan plòg yo Yo Vann an Detay yo jwenn isit la, oswa achte sou entènèt epi kite yo bato nan ou.
Pwen an se, pa gen anyen majik sou epis Lebkuchen. Engredyan yo byen li te ye epi yo ka jwenn tout lòt peyi sou plas la. Pa gen okenn fason sèl fè li. Se konsa, ale pi devan epi fè bonbon jenjanm ou oswa kè siwo myèl oswa Pfeffernüsse ak sa ou ka jwenn epi yo pa enkyete twòp. Li pral gou gwo!
Si ou pito fè pwòp ou a, isit la se yon resèt trè senp .