Repanse enpresyon ou nan Alman Manje kòm Stodgy
Almay se yon peyi plen nan pran plezi gastronomik. Sitiye nan mitan Ewòp oksidantal, li nan latitid a menm jan ak Newfoundland, ki vle di nwit yo ete yo long ak envite pandan sezon ivè se frèt ak lanèj.
Manje nan Sant lan nan Selebrasyon
Kalandriye kretyen an se yon kat jeyografik pou evènman Alman sosyal e toujou gen yon selebrasyon k ap pase yon kote, ak manje espesyalite, prezante, ak amizman endijèn.
Rasanbleman brikabrak ak manje ak bwè yo se sans nan emuetlichkeit Alman g (konfò ak coziness).
Pa kwè tout sa ou tande sou Alman Alman
Alman cuisine souvan ki te make kòm stodgy ak gra, ki ka dwe atribiye a mank de varyete nan peyi a nan zòn riral Alman jouk 200 dènye ane yo.
Men, Almay te benefisye de yon asosyasyon fèmen ak Itali ak Lafrans ak adopte anpil nan epis santi bon yo ak metòd pou kwit manje, toujou ak yon tòde Alman.
Alman Cuisine varye pa rejyon an
Rejyonal rejyonal yo varye selon jewografi a (mòn, plenn, ak lanmè yo tout reprezante) ak pwoksimite yo nan vwa navigab, kote transpò ak komès istorikman te pran plas.
Teknik Mondyal Old nan prezèvasyon manje nan sèl, fimen, geri oswa piklin se toujou yon fason komen nan prepare pwason, vyann, ak legim. Jis gade nan asyèt yo popilè nan matjes (marinated marinated), sauerbraten (boukannen boukannen geri nan vinèg ak diven), oswa choukrout, epi w ap jwenn metòd pou kwit manje ansyen toujou nan itilize jodi a.
Ki sa ki pi ansyen Alman yo?
Nan tan pre-istorik, pri tikè Alman te gen anpil chans. Kontrèman ak peyi Mediterane yo, sezon an k ap grandi limite yo nan fòm byen bonè nan ble, lòj ak peyi savann pou bèt.
Mouton, bèf, ak kabrit yo te itilize pou lèt, bè ak fwomaj ak detanzantan pwodwi vyann, ki te sèvi pi souvan pandan gwo jou fèt yo.
Epis santi bon yo pi bonè yo te pèsi, seleri, ak Dill, ki ou toujou wè itilize jodi a. Women yo prezante kiltivasyon pye bwa fwi ak rezen.
Oats ak RYE yo te tou te ajoute nan kiltivasyon, tankou metòd agrikòl te vin pi sofistike. Zòn yo ozalantou Kolòy te espesyalman rich nan epis santi bon ekzotik ak manje akòz estati pisan mezon dacha komèsyal li kòm yon vil komès.
Modèn Times
Jodi a, Alman toujou tonbe sou eritaj rich yo, k ap sèvi jwèt sovaj, ti mouton, vyann kochon, ak vyann bèf ak vye ak nouvo fason pou prepare yo ak asyèt bò yo.
Epis santi bon popilè yo se moutad, refor ak Juniper bè, ki yo jwenn, pou egzanp, nan Luneburger Heath la. Toujou, chèf modèn Alman te kòmanse kreye plus, pi lejè pri tikè, incorporant manje tradisyonèl nan meni yo.
Estatistik plezi
- Swis la gen konsomasyon ki pi wo chak-capita nan chokola nan mond lan nan plis pase 22 liv annum.
- Almay pa bwè byè ki pi nan mond lan. An 2004, li klase twazyèm dèyè Repiblik Tchekoslovaki ak Iland ak 116 lit pa moun pou chak ane (US la klase 13 ak 82 lit pou chak moun.
- Hazel yo te itilize nan peyi Almay pou plis pase 11,000 ane, dapre etid polèn akeyolojik. Èske yo te Nutella, tou?
- Yon jaden aspèj te souvan yon pati enpòtan nan dèt yon fanm nan syèk anvan yo.