Sa a se yon trete Caprese- renmen. Marinine ak Basil ak sitwon, se poul la pran gri a ak kwit nan pèfeksyon, ki gen antèt ak mozzarella fre, tranche tomat, ak yon rediksyon balzamik. Yon repa sante ak bon gou pou nenpòt ki jou nan semèn nan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tete poul (boneless, skinless)
- 1/3 tas / 80 mL lwil oliv
- Ji nan 2 sitron
- 2 dan lay
- 6 gwo fèy nan Basil
- 1 ti kiyè / 5 mL lanmè sèl
- 1/4 ti kiyè / 1.25 mL blan pwav
- 3/4 tas / 180 mL
- balsamik vinèg
- 4 tranch fwomaj mozzarella (1/2 pous epè)
- 2-3 tomat mwayen (tranche)
- Gani: 3 fèy Basil (koupe)
Ki jan fè li
- Mete lwil oliv, ji sitwon, lay, Basil, sèl, ak blan pwav nan processeur manje. Pulse melanj 10-12 fwa oswa plis jiskaske byen konbine. Brase ak melanj gou pou kontni sèl. Adrese kòmsadwa.
- Mete tete poul nan yon sache plastik resealable, vide melanj sou poul, fè si ke chak moso kouvwi byen. Sache sak epi mete yo nan frijidè pou 1-2 èdtan.
- Pandan ke poul se marin, li lè yo fè rediksyon an balsamik. Mete vinèg nan yon marmite epi pote nan yon bouyi, redwi ak mitone pou 8-10 minit. Li ta dwe gen yon epè, konsistans sirup ki kouvri do a nan yon kiyè. Yon fwa sa a reyalize, retire nan chalè, kouvri epi mete sou kote.
- Chofe gri chalè medyòm.
- Retire chicken from bag and place on grill. Kwit pou 8-10 minit pou chak bò, tou depann de epesè. Nan direksyon fen tan kwit manje a, mete yon tranch mozzarella ak 1-2 tranch tomat sou chak tete. Kwit pou 2-3 minit anplis. Poul se fè yon fwa li rive nan yon tanperati entèn nan 165 degre F. nan pati nan epè nan vyann lan. Retire nan chalè ak gani avèk balsamik redwi ak koupe Basil fèy anvan ou sèvi. Sa a plat ale vrèman byen ak yon sòs salad fre oswa legim griye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1518 |
| Total Grès | 92 g |
| Grès satire | 24 g |
| Enstans grès | 42 g |
| Kolestewòl | 433 mg |
| Sodyòm | 1,112 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 139 g |