Sa a resèt senp pou Thai Coconut-sitwon Kribich / Prawns pral asire w ke ou tanpri epi pran plezi tout rayisab yo fwidmè nan tablo ou. Kat engredyan Thai enpòtan - kokoye, lacho, koryandè, ak tchili - konbine yo kreye yon sòs marinad ak tranpe ki marye trè byen ak sukulans nan sansib nan kribich. Senpleman brase sòs la ansanm, vide sou kribich la, Lè sa a, swa gri oswa dife pou chofe fou-a nan pèfeksyon . Sa a plat yo ka fè nenpòt kote soti nan pikant trè piti, depann sou ki moun ou ap kwit manje pou, epi li ka griye oswa kwit nan dife pou chofe fou ou a - swa fason li nan bon gou!
Ki sa ou pral bezwen
- 18 a 25 medyòm gwo kribich (oswa prawns medyòm a gwo, kokiy retire keu ka rete sou)
- Gani: nwa pwav (frèch tè)
- 1/2 tas
- lèt kokoye (plen grès)
- 1 lacho (ji fre prese)
- 2 gwo kiyè lwil oliv kokoye (oswa lòt lwil oliv legim)
- 2 gwo kiyè
- sòs pwason
- 3 galik lay (mens)
- 1/3 tas koryandè (fèy fre & tij koupe)
- 2 sezon prentan zonyon vèt (tranche ak tise byen koupe)
- 1/2 wouj tchili (wouj fre mens, ajoute plis kòm vle, oswa 1/2 3/4 flak yon ti kiyè tiyo)
- 1 a 2 gwo kiyè
- palmis sik (oswa sik mawon, nan gou)
- 1/4 ti kiyè
- keratin kribich (oswa 1/2 sòs gwo kiyè siplemantè)
- 1 ti kiyè lacho zès
- Gani: kale lacho ak fre-koupe wouj tchili (si ou vle)
Ki jan fè li
- Konbine tout sòs kokoye-lacho engredyan (lèt kokoye, ji sitwon, lwil kokoye, sòs pwason, lay, koryandè koupe, zonyon prentan, fre wouj tchili, sik, keratin kribich , ak zantray lach) ansanm nan yon bòl. Brase byen pou fonn sik la. Gou-tès pou yon balans nan dous, tounen, pikant ak sale. Ajiste gou ou, ajoute plis sik si ou jwenn li twò tounen, plis tchili pou plis epis, oswa plis sòs pwason pou plis sèl. Si twò sale, ajoute yon lòt ji sitwon peze.
- Mete kribich prepare nan yon bòl epi vide 1/3 a 1/2 nan sa a sòs sou, depann de ki jan anpil kribich ou ap kwit manje. Toujou vire kribich nan sòs la epi mete sou kote marinad 10 minit. Rezèv sòs ki rete pou sèvi.
- Si kribich yo pi piti, skewer yo sou baton satay (tranpe moun an bwa anvan ou sèvi ak), 3 a 5 kribich pou chak baton.
- Si griye: bwote gri ou premye ak yon lwil oliv legim ti kras, Lè sa a, mete marinated kribich sou gri an. Sezon ak frèch-tè nwa pwav, ak baste ak yon ti kras nan marinad la rès premye fwa ou vire yo.
- Si ou kwit manje nan dife pou chofe fou ou: Chofaj fou a anviwònman BROIL. Mete kribich ki lach oswa skewered sou yon chodyè plante OSWA fèy bonbon (kouvri fèy papye ak papye fèblan oswa papye parchemin premye pou pi fasil pou netwaye) epi mete anba eleman chofaj la (premye oswa dezyèm foumi nan fou ou). Sezon ak frèch-tè nwa pwav ak vire kribich chak 4 a 5 minit. Premye fwa ou vire yo, baste ak marinad rès la. Lè kribich yo kwit yo pral vire woz ak gra epi yo dwe dousman boule nan bor yo.
- Yon ti tan, chalè rete sòs kokoye-lacho (pa bouyi oswa ou pral pèdi gou a fre nan remèd fèy yo ak lèt kokoye). Sèvi kribich ak diri ak sòs la sou bò la. Si ou vle, gani ak kwen lacho ak fre-koupe tchili.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 14 mg |
| Sodyòm | 781 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |